Plus de 100 mentors et experts participent à l’accompagnement des start-ups dans le cadre du programme ToasterLAB. Pour vous faire découvrir leur valeur et leur expertise, nous vous proposons chaque mois un « profil de mentor ».
Alexis ANGOT - Co-fondateur d’Ynsect, advisor de start-ups agtech/foodtech
Viser le plus d’impact possible
Alexis ne s’en cache pas : c’est un véritable Parisien. Né à Paris, formé à l’ESSEC et l’université de Cergy. Convaincu rapidement par le développement durable et l’engagement sociétal (il était d’ailleurs président de l’association Développement Durable de son école et y a suivi une spécialisation d’entrepreneur social), il est très tôt animé par l’ambition d’avoir de l’impact autour de lui.
Plein de ressources et volontaire, Alexis continue de s’engager après les études. Fin 2008, il rejoint Antoine Hubert dans le projet Worgamic en tant que trésorier. Worgamic était une association ayant pour objectif de reconnecter les urbains à « l’origine et au devenir de leur alimentation » : installation de composteurs, de ruchers et de potagers dans de nombreuses écoles et centres sociaux franciliens. Après plus d’une centaine d’interventions, Antoine et Alexis sont tout naturellement devenus amis. Et c’est au cours d’une soirée organisée par l’association qu’ils se piquent d’une nouvelle idée : monter une entreprise pour nourrir la planète à partir d’insectes.
Rejoints par deux autres amis, Antoine et Alexis montent alors Ynsect. Levées de fonds, projets de R&D collaboratifs, prix à reconnaissance internationale, brevets, construction d’une usine, expansion internationale : en 10 ans, Ynsect est passée de la start-up à la scale-up industrielle (histoire de l’entreprise à lire ici). Alexis y a occupé successivement les fonctions de directeur financier, puis de secrétaire général. En 2020, Ynsect comptait plus de 200 salariés et a rejoint le Next40, mouvement qui regroupe les 40 plus grosses startups françaises. C’était désormais un « insecte qui peut voler de ses propres ailes », comme le raconte Alexis, qui se sent alors plus libre pour se tourner vers d’autres projets. Il quitte ainsi ses fonctions opérationnelles et, riche de son expérience unique, il décide de se mettre au service des entrepreneurs AgTech en intervenant comme conseiller dans plusieurs structures d’accompagnement étrangères et françaises – dont ToasterLAB ! Un rapprochement tout naturel, Ynsect étant membre actif de Vitagora depuis la première heure.
« L’impact que je souhaite avoir pour la société trouve un écho très puissant en aidant les jeunes entrepreneurs actifs dans la transition alimentaire : en 10 ans, j’ai vécu tous les stades de la construction d’une entreprise AgTech. Comme pour un insecte, si vous me permettez la comparaison : l’entrepreneuriat est une histoire de mutation ! D’un projet, on mue en start-up puis, l’on mue à nouveau en scale-up ... »
« Le conseil principal que je transmets systématiquement aux entrepreneurs », souligne-t-il, « c’est l’attention à apporter aux relations entre associés. La principale raison des échecs de start-ups, ce sont les différends entre associés. La transformation d’une start-up est très rapide, beaucoup plus rapide que dans une entreprise classique. Et si la coordination entre co-fondateurs n’est pas optimale, il peut s’en suivre des conséquences graves pour le projet. »
Il se souvient ainsi des sessions d’échanges, mises en place dès le démarrage d’Ynsect sur un rythme trimestriel : « nous nous retrouvions en dehors de l’entreprise, dans un environnement convivial, pour nous permettre de prendre du recul. Ça nous a énormément aidés, pour ne pas dire sauvés à plusieurs reprises ! »
Mentor très apprécié par les start-ups de ToasterLAB, comme Karyon par exemple, bénéficiez à votre tour de l’expérience et de l’engagement d’Alexis en rejoignant notre programme !
Là où alexis vous aidera
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Développement d’entreprise, fondation d’entreprises
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Stratégie d’affaires
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Finances
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Responsabilité sociétale
il le dit (et le pense)
« La principale raison des échecs de start-ups, ce sont les clashs entre associés. Soignez vos relations et vos échanges ! »
A consulter
Par Clément
Business Developer, et "start-up back-up" comme il aime se faire appeler, Clément a vécu le monde des start-ups de l'intérieur avant de se mettre au service de leur développement au sein de ToasterLAB. Bénévole sur de nombreux fronts et engagé personnellement pour une consommation plus responsable, Clément est un point de contact privilégié pour les start-ups de ToasterLAB, bienveillant et à l'écoute. Contactez-le : clement.galbois@vitagora.com.