Une bouche charnue comme logo, un slogan qui appelle à la gourmandise « Chair végétale ® bio à dévorer sans complexe », Dévore Food annonce la couleur : vous allez prendre du plaisir à dévorer des produits végétaux.
A l’origine de Dévore Food, il y a le souhait d’Eugénie de réduire sa consommation de viande, une décision motivée par plusieurs facteurs : la santé, l’environnement et le bien-être animal mais qui n’a pas été facile à mettre en œuvre. « Passer à une alimentation sans viande est difficile surtout quand on aime la viande et qu’on manque de temps ou de compétences pour cuisiner » explique Eugénie. « D’autant plus avec des ados à la maison qui ont faim et qui privilégient le goût à la santé ou à l’environnement » plaisante-t-elle.
Développer un produit gourmand sans transiger sur ses valeurs
Les alternatives à la viande présentes sur le marché ne satisfont la famille, qu’à cela ne tienne, ils vont développer leur propre marque. C’est Vasco, entrepreneur dans l’âme qui se lance : « Nous voulions décomplexer le passage à l’acte veggie pour les amateurs de viande en proposant un produit avec le même mordant que la viande mais plus vertueux ».
S’ils veulent un produit gourmand, Eugénie et Vasco ne transigent pas avec le cahier des charges et avec leurs valeurs. Labellisés bio et vegan, sans gluten, Nutri-Score A, fabriqués en France et riches en protéines, leurs produits cochent toutes les cases. « Nous sommes heureux de travailler sur une marque qui a un impact positif sur les assiettes mais aussi sur la planète » assure Eugénie.
« Être entrepreneur, c’est gérer des hauts et des bas et faire face aux imprévus. Rester fidèle à soi-même est parfois difficile » souligne Eugénie. « En intégrant le programme ToasterLAB, nous avons trouvé beaucoup de soutien. Opérationnel déjà, mais surtout une dynamique de groupe orchestrée par le soutien sans faille de Clément, qui nous permet de bénéficier de l’expérience des autres start-ups, des mentors et des experts. » poursuit Vasco.
prêt à dévorer le marché
Dévore Food franchit un nouveau cap dans son développement en juillet 2022 avec le lancement commercial de deux références, des nuggets et des aiguillettes. Les produits sont déjà disponibles sur l’e-shop devorefood.com et dans des épiceries spécialisées en magasin et en ligne. « Nous sommes fiers du parcours déjà réalisé, nous espérons pouvoir être bientôt référencés en grande surface, et nous travaillons actuellement sur deux références supplémentaires » confie Vasco.
Prêt à jouer dans la cour des grands, Dévore Food sera présent au SIAL en octobre 2022, après de bons retours à Natexpo ce mois-ci.
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Par Clément
Business Developer, et "start-up back-up" comme il aime se faire appeler, Clément a vécu le monde des start-ups de l'intérieur avant de se mettre au service de leur développement au sein de ToasterLAB. Bénévole sur de nombreux fronts et engagé personnellement pour une consommation plus responsable, Clément est un point de contact privilégié pour les start-ups de ToasterLAB, bienveillant et à l'écoute. Contactez-le : clement.galbois@vitagora.com.