Intrapreneuriat

Céline Bondard | LinkedIn

Plus de 100 mentors et experts participent à l’accompagnement des start-ups dans le cadre du programme ToasterLAB. Pour vous faire découvrir leur valeur et leur expertise, nous vous proposons chaque mois un « profil de mentor ».

Céline Bondard - Avocat à la Cour et au Barreau de New York

Remettre la négociation au cœur de la croissance des start-ups

Céline Bondard est un de ces avocats dont la vocation est venue jeune, motivée par ce que représente la profession en termes d’assistance générale. Après des études de droit en France et aux États-Unis, et après avoir passé le barreau de New York puis celui de Paris, son parcours l’a conduite à s’orienter vers le droit des affaires dans le secteur de la création et de l’innovation. Elle s’implique également dans des actions de volontariat auprès des migrants.

Afin de répondre aux multiples besoins des start-ups, elle fonde en 2010 son propre cabinet d’avocats, spécialisé en droits des affaires. Aujourd’hui, elle se concentre sur la négociation, la médiation et la recherche de solutions juridiques et pratiques, dans le cadre de négociations de contrats commerciaux, ruptures de relations de travail, résolutions de conflits notamment entre associés.

« La variété et la complexité de notre activité en fait tout son intérêt », explique-t-elle, confrontée quotidiennement à la posture variable des entrepreneurs devant le droit des affaires. « Là où certains possèdent déjà une certaine instruction ou expérience, d’autres découvrent tout un domaine – avec son jargon, ses rouages, et ses enjeux. » Elle salue leur motivation : « grâce à leur engagement et à une bonne transmission de l’information, la plupart des entrepreneurs progressent très vite et de façon impressionnante… en particulier ceux qui n’hésitent pas à solliciter des conseils lorsqu’ils ont besoin d’éclairages ».

Maître de conférences en propriété intellectuelle, droit des affaires et négociation à HEC Paris, la transmission des connaissances et de l’expérience motive profondément Céline. « Ces moments me permettent de prendre du recul : expliquer est tout aussi enrichissant qu’apprendre. Il faut revoir les dernières décisions des tribunaux, se challenger... car on sait très bien que celui qui nous écoute le fera. »

C’est cet apport mutuel que Céline recherche également en tant que mentor chez ToasterLAB. « Je possède la vision d’une avocate qui accompagne des start-ups depuis une douzaine d’années maintenant. En retour, les écouter raconter le développement et l’ambition de leur entreprise m’apporte également beaucoup. »

Son conseil aux start-ups ? « Sollicitez vos interlocuteurs de confiance. Les entrepreneurs qui réussissent sont ceux, dans mon expérience, qui n’hésitent pas à appeler en cas de doute. Ce sont ceux qui n’hésitent pas à se faire aider, et acceptent de prendre le temps pour ce faire. »

Là où céline vous aidera

Négociation et médiation : négocier vos contrats commerciaux, litiges, conflits avec salariés, conflits entre associés, etc.

elle le dit (et le pense)

« Sollicitez vos interlocuteurs de confiance. Les entrepreneurs qui réussissent sont ceux qui n’hésitent pas à se faire aider, et prennent le temps pour ce faire. »

A consulter

Par Clément

Profil de mentor - Gabriella FIORI

Gabriella FIORI
Fondatrice de D Business Design

LES BONNES RAISONS DE LUI FAIRE CONFIANCE

Son objectif : transformer les idées en business viable. Sa méthode : placer le client au cœur du business modèle des entreprises. Voilà ce qui résume (trop) rapidement Gabriella Fiori. Découvrez le portrait d’une toute récente experte ToasterLAB : entrepreneuse et mécène.

Tout au long de sa carrière en tant que chef de projet, en Italie dans un centre de recherche et transfert de technologie, en France à l’agence régionale de l’innovation de la Région Sud, puis chez PwC, Gabriella a cherché à faciliter les interactions entre les acteurs de l’innovation : les laboratoires de recherche, les grands groupes, les PME et les start-ups… Elle se plaît à décrire son rôle comme celui d’une traductrice qui « aide différents mondes à se comprendre et à travailler ensemble ». De ces expériences, elle en retire l’importance des relations humaines, la nécessité de se mettre à la place de l’autre.

C’était sans compter que Gabriella Fiori a une passion : le design (soit le « mariage entre esthétique et fonction »), et une obsession : l’usage (« les objets, tout comme les services doivent être pensés pour l’utilisateur »). En 2018, après plus de 20 ans passés en entreprise, vint donc le temps du changement avec la création de son entreprise : .D Business Design. « Je me suis lancée dans l’entrepreneuriat pour partager une idée qui m’est chère : proposer une vision holistique de l’entreprise mettant le client au centre des préoccupations des entreprises. » Gabriella en a la conviction, « même si votre produit ou service est le plus innovant, il ne connaîtra le succès que s’il répond aux besoins des consommateurs. Se mettre dans leur peau est impératif pour transformer une bonne idée en réussite, et cela dans chaque étape de leur parcours client ».

« J’ai vu beaucoup d’entreprises qui avaient une technologie intéressante mais qui n’ont pas su trouver leur public parce qu’elles ne s’étaient pas posé des questions très simples : qui va utiliser notre produit ? à quel besoin répond-il ? »

Depuis, Gabriella tient à alerter les start-ups : « elles ont une capacité d’innovation et de créativité qu’on ne retrouve pas dans les grandes entreprises qui sont contraintes par leur culture et focalisées sur l’efficience et l’optimisation des process. La plupart des start-ups manquent pourtant d’une culture de la performance, souvent trop focalisées sur leur technologie. Elles oublient que le premier objectif d’une entreprise est la viabilité économique dans la durée ».

Créatrice aux multiples facettes, mécène de la biennale des imaginaires numériques, Chroniques, via le Digital Art Club, experte pour la Banque Mondiale et la Commission Européenne en matière de politiques d’innovation, Gabriella veut partager son expérience aux start-ups accélérées par ToasterLAB.

LÀ OÙ ELLE VOUS AIDERA

Modélisation d’affaires
Marketing
Expérience consommateur (CX)

ELLE L'A DIT (ET LE PENSE)

« Si les start-ups ont une forte capacité d’innovation et de créativité, en étant trop focalisées sur leur technologie, il leur manque souvent une culture de la performance. »

A CONSULTER

Profil LinkedIn

Par Clément

Mentor profile - Thierry RIZZA

Développement business

More than 60 mentors and experts take part in supporting startups in the ToasterLAB program. In order to let you get to know these experts and experienced professionals, each month we will be publishing a "mentor profile".

Thierry RIZZA
Wine and spirits sector manager and member of the start-up group within GRANT THORNTON FRANCE

WHY YOU SHOULD LISTEN TO him

Thierry has been immersed in the world of entrepreneurship for quite some time. A graduate of the CNAM school (Conservatoire national des arts et métiers) in Paris, he began his career in accounting in the French capital. After several years of working in companies, he returned to the profession of chartered accountant for its greater diversity of people and projects on which he could work.

Since then, as a member of the Grant Thornton France start-up group, he has observed a real development in France's start-up culture: from university-level training programs to awareness raising among young graduates. "This cultural evolution has allowed young people to find real meaning in their professional careers!", he enthuses.

Originally from Paris, Thierry defines himself as "provincial at heart". A lover of nature, gastronomy and authenticity, he aspires to a simple and healthy life. A adept of agrecology and organic farming, he is regularly in contact with the projects of young entrepreneurs involved in building a better tomorrow, such as several start-ups accelerated by ToasterLAB (l'Assiette d'Arthur et de Manon, Biomede, Urbanleaf, GreenSpot etc.): "there has been a change in mentalities," he observes. "Without getting caught up in elitist posturing, we should encourage individuals to act where and when they can."

Thierry places the ability to listen and humility at the heart of his values in his connection to the world and to people. "The entrepreneurs that I follow need my technical expertise and my financial vocabulary. On my side of the equation, I learn a lot from my contact with them. As a consultant, you need to be humble and to leave your preconceptions behind: rather, engage in active listening in order to find the right way to support them in their individual project and according to their own vision."

how thierry can help you

Taxation: audit, advice
Fundraising
Reporting / Business plans
A network of investors

in his own words

"Being a consultant shouldn't be about preaching. It should be about guiding entrepreneurs. But keeping firmly in mind that they are the ones shouldering the risk."

go deeper

Do you want to take advantage of coaching support that is challenging, generous... but never complacent, from our exceptional mentors? Contact me and find out more about the ToasterLAB program: claire.vanoverstraeten@vitagora.com.

By Claire VO

ToasterLAB Programme Manager, Claire "VO" is in charge of our start-ups' acceleration and post-acceleration. After 12 years with Vitagora, Claire's unparalleled knowledge of our network is put to good use while integrating our startups into the food business ecosystem! E-mail her at: claire.vanoverstraeten@vitagora.com

Profil de mentor - Thierry RIZZA

Développement business

Plus de 60 mentors et experts participent à l’accompagnement des start-ups dans le cadre du programme ToasterLAB. Pour vous faire découvrir leur valeur et leur expertise, nous vous proposons chaque mois un « profil de mentor ».

Thierry RIZZA
Responsable du secteur Wine et Spirits et Membre du groupe start-up chez Grant Thornton France

Les bonnes raisons de lui faire confiance

Le monde de l’entrepreneuriat, Thierry l’a vu évoluer et le connait bien. Diplômé du CNAM (Conservatoire national des arts et métiers) de Paris, il a débuté sa carrière dans l’audit comptable à Paris. Après plusieurs années en entreprise, il retourne à la profession d’expert-comptable pour la diversité des contacts humains et de projets à accompagner.

Depuis, en tant que membre du groupe start-up chez Grant Thornton France, il constate le développement de la culture entrepreneuriale en France : formation initiale dans les grandes écoles, programme de sensibilisation aux jeunes diplômés… « Cette évolution culturelle permet aux jeunes de donner un vrai sens à leur activité ! », se réjouit-il.

Parisien d’origine, Thierry se définit avant tout comme un « provincial dans l’âme ». Proche de la nature, amateur de gastronomie et de terroir, il aspire à une vie simple et saine. Engagé au quotidien pour l’agroécologie et l’agriculture biologique, il est régulièrement touché par des projets de jeunes entrepreneurs impliqués dans la construction d’un monde meilleur, à l’instar de plusieurs start-ups accompagnées par ToasterLAB (l’Assiette d’Arthur & Alex, Biomede, UrbanLeaf, GreenSpot, etc.) : « un changement de mentalités est en train de s’opérer », se félicite-t-il. « Il ne faut pas être dans une posture élitiste, mais encourager les actions individuelles là où chacun peut agir. »

Sensible à la terre, Thierry place l’écoute et l’humilité comme une valeur centrale dans son rapport au monde… et aux Hommes. « Les entrepreneurs que j’accompagne ont besoin de mon expertise technique et du vocabulaire financier. De mon côté, j’apprends beaucoup à leur contact. Il faut savoir faire preuve d’humilité dans le conseil et se mettre en retrait : écouter les entrepreneurs dans une posture d’écoute active, pour réussir à les accompagner d’une manière adéquate et personnalisée selon leur projet et leur vision. »

Là où THIERRY vous aidera

Fiscalité : audit, conseils

Levées de fonds
Reporting / Business plan
Réseau de financeurs (Réseau Entreprendre, Fonds d’investissement régionaux, …)

il l’a dit (et le pense)

« Un conseiller ne doit pas être un donneur de leçons. Guider les entrepreneurs, oui. Mais ne pas oublier que ce sont eux qui prennent les risques. »

A consulter

Profil LinkedIn

Pour en savoir plus

Vous souhaitez bénéficier du coaching exigeant, bienveillant... mais jamais complaisant de nos mentors exceptionnels? Contactez-moi pour en savoir plus sur l'accompagnement de ToasterLAB : claire.vanoverstraeten@vitagora.com.

Par Claire VO

Responsable du programme ToasterLAB, Claire VO est également en charge de la post-accélération de nos start-ups, ainsi que de l'accompagnement des intrapreneurs. Après 12 ans au sein de Vitagora, Claire est véritablement le "cerveau du réseau" et, dans les méandres de notre écosystème, vous aide à y voir plus... clair ! Contactez-la claire.vanoverstraeten@vitagora.com

Mentor profile - Fanny BASTEAU

Fanny BASTEAU
Expert in brand strategy and founder of L'OISEAU VERT

WHY YOU SHOULD LISTEN TO her

Fanny Basteau is an intellectual - meaning she is one of those people whose ability to create abstract concepts is at least equal to her ability to analyse tangible elements. After her studies in modern literature and philosophy, Fanny felt the need to turn towards the world of business and completed her studies with a degree from ESSEC Business School, graduating in 2011.

At the crossroads of these two universes (the conceptual and the tangible), Fanny has forged her path on the topic of branding. Straight out of the gate, she launched her activity as a free-lance consultant. "At the time, it was still fairly rare to do this in the area of branding... And I got treated as a bit of an extraterrestrial!" she remembers. From a martian, she moved to a more familiar species by creating her agency "L’Oiseau Vert" ("green bird", in French), where she employs a theory and method of "strategic identity alignment".

Fanny is firm on the importance of authentic human relations, sincerity and the concept of frugality within her consulting approach. "The client's freedom and their path towards independance is at the centre of my vision of consulting," she explains. "My clients are free to opt out of my services at any time, as soon as they feel able to advance under their own steam."

A mentor with ToasterLAB since its launch, Fanny appreciates the collective intelligence that she finds there. For start-ups, she offers 3 main lessons:

1. The importance of your brand. "Many start-ups don't appreciate what their brand represents, beyond a simple logo," she explains. "Indeed, it's an indispensible channel for your company's growth."

2. The responsibilities that the brand's values and perception by your consumers mean for your company.

3. The role of empathy in the construction of your brand. "It's not about making people like you by aligning base words like transparency, quality or trust. It's about understanding the customer's pain points, to offer them a solution that will mean something to them."

how FANNY can help you

Strategy
Marketing
Communication
Brand expression and identity

in her own words

"Entrepreneurs who don't work on the brand are doomed to come up against a glass ceiling... or to fail."

go deeper

By Claire VO

Profil de mentor - Fanny BASTEAU

Fanny BASTEAU
Experte en stratégie de marque et co-fondatrice de l'OISEAU VERT

Les bonnes raisons de lui faire confiance

Fanny Basteau est une intellectuelle – de ceux dont la capacité à se créer des représentations abstraites égale au moins autant la conscience et l’analyse du terrain. Après des études littéraires (prépa khâgne et double master en lettres modernes et philosophie), Fanny a ressenti le besoin de se tourner vers le monde de l’entreprise et a suivi un cursus à l’ESSEC Business School de 2008 à 2011.

Au carrefour de ces deux univers (le concept et le concret), Fanny a construit sa voie : la marque. Dès sa sortie d’école, animée par l’énergie et la prise d’initiatives, elle lance son activité de conseils en free-lance. « A l’époque, c’était encore très rare dans le domaine de la marque… Ce qui m’a value d’être traitée de chat sauvage ! », se rappelle-t-elle. Du chat, elle passe à l’oiseau en fondant une théorie et une méthode de « maturation stratégique identitaire », « L’Oiseau Vert », en 2018.

Exigeante, Fanny place l’authenticité des rapports humains, leur sincérité et le concept de frugalité au cœur de sa démarche de conseils. Doit-on y voir un retour à ses amours anciennes, comme Epicure, son sujet de mémoire (non, non, Epicure n’était pas l’homme aux mille excès que l’on s’imagine – à lire ici) ? « La liberté du client et son chemin vers l’autonomie sont au cœur de ma vision du conseil », explique-t-elle. « Mes clients ont ainsi le choix d’arrêter leur accompagnement quand ils souhaitent, dès qu’ils se sentent armés pour poursuivre en toute autonomie. »

Impliquée dans ToasterLAB depuis l’origine, Fanny apprécie l’intelligence collective qu’elle y trouve. Aux start-ups, cette mentor apporte trois enseignements :

1. L’importance de la marque. « Beaucoup de start-ups ne prennent pas la mesure de ce que représente une marque au-delà du logo », explique-t-elle. « Or, c’est un canal véritablement indispensable à la croissance d’une entreprise. »
2. La responsabilité de l’entreprise qu’impliquent les valeurs et la perception de la marque par les consommateurs.
3. Le rôle de l’empathie dans la construction de sa marque. « Il ne s’agit pas de plaire en alignant des base-words comme transparence, qualité, ou confiance. Il s’agit de comprendre quels sont les points de douleurs des consommateurs, pour leur apporter une offre qui va véritablement les toucher. »

Là où fanny vous aidera

Stratégie
Marketing
Communication
Expression et identité de marque

Elle l’a dit (et le pense)

« Les entrepreneurs qui ne travaillent pas leur marque sont voués à être limités par un plafond de verre… ou à l’échec. »

A consulter

Profil LinkedIn

Pour en savoir plus

Par Claire VO

[Opinion] L’intrapreneuriat – quand les start-ups n’ont pas le monopole du besoin d’accélération

Développement business

Pour les grandes entreprises, les projets entrepreneuriaux sont un moyen de gagner en agilité, au bénéfice de tout l’écosystème d’innovation agroalimentaire et agricole. Mais les services actuels d’accélération et de soutien sont souvent concentrés sur les start-ups, voire même, s’y limitent. Il est grand temps de revoir nos modèles d’accélération traditionnels pour le bien de l’intégralité de l’écosystème de l’innovation.

Le défi : développer son agilité

Le paysage de l’industrie agroalimentaire évolue à une vitesse fulgurante, bouleversé par les nouveaux comportements de consommateurs, les nouveaux usages, et les nouvelles technologies. De nombreuses opportunités d’innover émergent, où les grandes entreprises cèdent parfois la place à des acteurs plus souples et plus petits comme les start-ups. Entre 2011 et 2015, sur le marché américain uniquement, les grandes entreprises agroalimentaires ont perdu 18 milliards de dollars au profit de petites entreprises. (source : Foodinstitute.com)

Les grandes entreprises sont depuis longtemps confrontées à la problématique des procédés d’innovation, tiraillées entre le besoin impératif de préserver leur avantage compétitif en secret et le potentiel de développement que représentent l’ouverture aux innovations externes. Ces dernières années, l’open innovation s’est popularisée, mais dans un format où une équipe (voire même une seule personne) continue de filtrer les flux d’offres et de demandes d’innovation.

Pourtant, avec mon expérience de directeur de pôle de compétitivité (nous comptabilisons plus de 440 membres dont un nombre significatif de grandes entreprises), je sais qu’il s’agit là d’un vrai verrou : au lieu d’améliorer la capacité et la rapidité de l’entreprise à capter de nouvelles idées, ce modèle d’open innovation engendre un goulot d’étranglement qui freine l’agilité et ne réussit pas à libérer les projets d’innovation de la lourdeur des règles et procédures.

L'intrapreneuriat : récompenser la prise de risques

Une autre solution, plus récente, pour développer la souplesse d’innovation des grandes entreprises, et qui gagne en intérêt auprès des multinationales, est celle de l’intrapreneuriat. Selon Wikipedia, l’intrapreneuriat correspond à « l'ensemble des démarches et méthodes permettant d'introduire une gestion entrepreneuriale au sein d'une organisation, les salariés devenant des intrapreneurs, c’est-à-dire des entrepreneurs au sein même de l'organisation en développant leur degré d'autonomie et de responsabilité. » Plus concrètement, il s’agit d’encourager, et même de récompenser, la prise de risques des salariés.

Au sein du réseau de Vitagora, on trouve plusieurs exemples d’intrapreneuriat, comme le Crédit Agricole, le groupe Poult, et le géant américain de l’agroalimentaire, General Mills.

Bien que l’intrapreneuriat ne soit pas un concept nouveau (il date des années 70), je le trouve totalement dans l’air du temps : une étape positive vers le bouleversement de la culture usée du monde des affaires, de moins en moins attractive pour les nouvelles générations de travailleurs. En effet, une étude récente a démontré que 64% des millennials estiment prioritaire de rendre le monde meilleur, et que 72% d’entre eux aimeraient être leur propre patron.

Il n’est donc pas surprenant que les grandes entreprises perdent des talents créatifs au profit de la création de start-ups, dont de nombreuses dans le domaine alimentaire. En adoptant la démarche d’intrapreneuriat, ces sociétés vont pouvoir conserver des talents prêts à éclore au sein même de leur entreprise.

Les défis de l’intrapreneuriat

La plus grande différence entre un entrepreneur et un intrapreneur réside dans le fait que ce dernier n’est pas « propriétaire » de son propre budget, et doit intégrer des attentes de forte scalabilité. Ceci mis à part, les défis relevés par l’un ou par l’autre sont très similaires. Les intrapreneurs, tout comme les entrepreneurs, doivent s’entourer d’une équipe aux compétences complémentaires ainsi que d’experts de confiance. Grâce à la multitude des compétences réunies au sein d’une entreprises, il peut être très rapide pour les intrapreneurs de réunir leur équipe.

Vient ensuite l’acquisition des domaines de connaissance additionnels, comme par exemple, la gestion financière, la protection de la propriété intellectuelle, l’expertise juridique, etc. Alors que les entrepreneurs ont tout un choix de soutien pour y répondre (incubateurs, accélérateurs, business angels, etc.), les intrapreneurs ont peu de solutions « tout en un » (en dehors des consultants) et qui ne demandent pas de s’appuyer sur des services internes de l’entreprise. Cela induit une perte inévitable de souplesse et de rapidité d’action, et donc, de compétitivité, en retournant à la problématique initiale de lourdeur organisationnelle.

Un nouveau modèle de services d’accélérateur

Que pouvons-nous donc faire pour soutenir les projets d’intrapreneurs ?

La première option est de revoir nos modèles actuels d’accélérateur dans l’agroalimentaire. Les modèles standards basés sur la prise de participation sont un vrai atout pour le paysage de start-ups, mais n’apportent que trop peu de soutien aux intrapreneurs.

C’est là qu’un modèle fondé sur le service, sans prise de participation, et ancré dans un écosystème pertinent, comme celui qu’a construit Vitagora avec ToasterLAB, peut être très utile. Notre but est d’apporter une solution agile, facilement adaptable à tout une variété de types d’entreprises à accélérer : start-ups, PME, spin-offs, projets intrapreneuriaux… Pour les intrapreneurs, cela signifie avoir accès au même accompagnement d’accélération que les start-ups, avec tous les bénéfices d’un fonctionnement indépendant (rapidité, souplesse, prise de risques) combiné aux bénéfices de leur grande entreprise (scale-up rapide, prise de risque non-individuelle, etc.).

En conclusion, je voudrais répondre à la question « devons-nous soutenir les projets intrapreneuriaux si nous pouvons le faire ? ». Après plus de 12 ans à construire et développer le pôle de compétitivité Vitagora, ma réponse est un « oui » franc. Je suis convaincu du rôle essentiel des grandes entreprises agroalimentaires dans les écosystèmes régionaux, nationaux, et même internationaux, qui permettent aux innovations de prendre de l’ampleur sur de nombreux marchés, et qui utilisent leur échelle et leurs ressources pour donner plus d’ambitions à des projets initiés par de plus petits acteurs, sans détriment à la création de start-ups. Toute tentative des grandes entreprises à gagner en souplesse bénéficiera, sans le moindre doute, à l’ensemble de l’écosystème tout autant qu’aux consommateurs.

Il y a une opportunité pour nos accélérateurs de l’agroalimentaire d’innover dans leur offre de service et dans leur business model, pour offrir à ces acteurs essentiels les moyens de contribuer encore plus à l’essor de l’intégralité de l’écosystème d’innovation agroalimentaire.

Par Christophe Breuillet

Directeur de Vitagora et de ToasterLAB, Christophe est notre chef d'orchestre ! Ses domaines d’expertise : le développement d’entreprise, la croissance à l’international, les stratégies d’influence… en bref, le « business », sous tous ces angles. Contactez-le par e-mail : christophe.breuillet@vitagora.com.

Profil de mentor - Benoit WARTEL et Nicolas CRABOT – Co-fondateurs du groupe Buffon

BENOIT WARTEL et NICOLAS CRABOT Co-fondateurs du GROUPE BUFFON

Les bonnes raisons de leur faire confiance

L’un baigne depuis toujours dans l’entreprise de grande distribution familiale et, après un cursus en sciences économiques, en prend la direction dans les années 2000. Pour prendre de la hauteur, il se rend à la montagne, dans son fief des Alpes. Le second est issu du monde de la publicité et des médias. Désireux d’apporter du sens et des valeurs nobles à son métier, il fonde son agence de conseils B2B en RSE. Pour s’évader, il prend le large en Bretagne.

En 2016, une occasion banale permet aux chemins de ces deux Parisiens de se croiser : Benoit et Nicolas partagent des valeurs communes, « l’envie de faire mieux », et le goût de l’aventure entrepreneuriale. Une visite de biscuiterie plus tard et leur projet est né. En septembre 2016, ils co-fondent le groupe Buffon (marque Atelier Sarrasin), en Côte d’Or, une entreprise de transformation de biscuits à base de farine de sarrasin bio.

Complémentaires, Benoit et Nicolas aiment transmettre leurs « 20 années d’expérience et plus dans l’entrepreneuriat ». Devant les start-uppers, Benoit, l’alpin, est certainement le plus terre-à-terre des deux : « je ne vais pas hésiter à les bousculer, à leur dire qu’une bonne idée ne suffit pas. Pour que leur projet d’entreprise perdure et se développe, il y a deux questions cruciales : à qui vendre, et comment générer du chiffre ». Si Nicolas, le marin, partage cette vision prosaïque, il la pondère de son regard passionné : « mon conseil est d’être toujours garant de son idée de départ. Il ne faut pas abandonner ses idéaux, en gardant à l’esprit que l’exécution de l’idée compte toujours plus que l’idée elle-même ».

Ces deux entrepreneurs avisés ont tiré un enseignement clé de leurs parcours respectifs : « les échecs existent et se produiront. Il faut toujours se remettre en question. »

En réponse à cette volonté de douter en permanence, Nicolas et Benoit ont participé à ToasterLAB en tant que PME accélérée, en 2017 (promo 2) (une raison de plus pour leur faire confiance !), avant de rejoindre le panel de mentors du programme. « En démarrant une nouvelle activité, nous avons voulu repartir de zéro », expliquent-ils. « Nous remettre en question, renforcer nos compétences là où elles étaient plus fragiles, échanger avec de jeunes start-uppers, s’ouvrir à un réseau qualifié : participer à ToasterLAB fut un vrai temps fort pour consolider notre collaboration et valider notre stratégie. Ce fut comme une reprogrammation : jamais plus l’on ne gèrera notre vie professionnelle comme avant. »

Là où Benoit et Nicolas vous aideront

Business model et Business Development
RSE
Expérience consommateurs, marketing
Circuits de distribution
Systèmes d’information et back office management
Achats, relations avec les fournisseurs

Ils le disent (et le pensent)

« Être deux est une force, dans le succès comme dans l’échec. Mais pour trouver son associé, il n’y a pas de règle. C’est une question de hasard qu’il faut savoir saisir. »
(Benoit Wartel)

« Il est important de s’enrichir en regardant la vie avec hauteur, en s’inspirant d’ailleurs, et en s’extrayant du monde professionnel. C’est la clé de l’équilibre pour un entrepreneur. »
(Nicolas Crabot)

A consulter

Pour en savoir plus

Par Claire VO

Mentor profil - Benoit WARTEL and Nicolas CRABOT – Co-founder of Groupe Buffon