Mentor profil - Benoit WARTEL and Nicolas CRABOT – Co-founder of Groupe Buffon

 

More than 60 mentors and experts take part in supporting startups in the ToasterLAB program. In order to let you get to know these experts and experienced professionals, each month we will be publishing a "mentor profile".

 

 

BENOIT WARTEL and NICOLAS CRABOT
Co-founders of GROUPE BUFFON

 

WHY YOU SHOULD LISTEN TO them

 

One of the pair is steeped in a family tradition of retail, moving from economics the role of business man in the early 2000s. Of alpine stock, the mountains are his happy place. The second comes from advertising and media. With the goal of injecting meaning and values to his profession, he founded his own B2B consulting firm, specialised in corporate social responsibility. To clear his head, he heeds the call the sea from the coast of Brittany.

 

In 2016, a chance meeting between in their adoptice streets of Paris. Benoit et Nicolas soon found much common ground, "the desire to do better", and a taste for business adventures. One visit to a biscruit factory later and their project came to life. In September 2016, they co-founded the Groupe Buffon (with sales under the brand of "Atelier Sarrasin"), a company producing biscuits based on buckwheat flour.

 

Perfectly complementary, Benoit and Nicolas are delighted to share their "20+ years of experience in entrenreneurship". Before start-uppers, Benoit (the mountain-dweller), is certainly the more grounded of the two. "I'm never afraid to challenge entrepreneurs, to tell them that they need more than a good idea. If they want their company to last and to grow, there are two crucial questions: who are you selling to, and how are you making money." If Nicolas (the sea-lover) shares his pragmatism, his also adds a dose of idealism. "My advice is to always remain true to your initial idea. You shouldn't abandon your values, while keeping in mind that the execution of our idea is as important as the idea itself."

 

These two experienced entrepreneurs have learned a lot from their respective histories. "Failure is always a possibility. You should never stop challenging your own decisions."

 

In response to this instinct towards self-reflection, Nicolas and Benoit enrolled their start-up in the ToasterLAB program, in 2017 (one more reason to trust their advice!), before rejoining the program as mentors. "By starting a new activity, we wanted to begin from scratch," they explain. "We wanted to be challenged, to strengthen our skills where we were lacking, to have discussions with other start-uppers, and to build a larger food business network. Taking part in ToasterLAB was a huge boost for strengthening our collaboration and our strategy. It was like being reprogrammed: we will never manage our professional activity in the same way again."

 

 

how Benoit and Nicolas can help you

 

  • Business model andBusiness Development
  • Corporate social responsibility
  • Consumer experience, marketing
  • Retail
  • Information systems and back office management
  • Sales, suppliers

 

 

in their own words

 

"Being partners is a strength, in both success and in failure. But to find a business partner, there are no hard and fast rules. It is question of luck and opportunity."

(Benoit Wartel)
 

 

"It is important to take a moment to look at things from on high, take inspiration from outside of your daily life and work. That's the key to success for an entrepreneur."

Nicolas Crabot

 

 

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By Claire VO

ToasterLAB Programme Manager, Claire "VO" is in charge of our start-ups' acceleration and post-acceleration.  After 12 years with Vitagora, Claire's unparalleled knowledge of our network is put to good use while integrating our startups into the food business ecosystem!  E-mail her at: claire.vanoverstraeten@vitagora.com

Profil de mentor - Jean-Philippe PORCHEROT

 

Plus de 60 mentors et experts participent à l’accompagnement des start-ups dans le cadre du programme ToasterLAB. Pour vous faire découvrir leur valeur et leur expertise, nous vous proposons chaque mois un « profil de mentor ».

 

 

Jean-Philippe PORCHEROT
Directeur Général d'ATOL CONSEILS & DEVELOPPEMENTS

 

Les bonnes raisons de lui faire confiance

 

Fonder et diriger une start-up, Jean-Philippe Porcherot n’a jamais essayé. En revanche, effectuer des pivots, revoir un business model, cibler les bons marchés, il sait faire.

 

« En 2002, quand j’ai rejoint Atol Conseils et Développements, l’entreprise était très jeune (créée en 2000) et connaissait des difficultés, nous avons travaillé sur notre positionnement et nos offres. Notre effectif est passé de 50 salariés à 130 en 6 ans, et connaît une croissance moyenne de 20% par an. »

 

Cette expérience du terrain, Jean-Philippe la partage volontiers avec les start-uppers. Ouvert d’esprit et curieux de tout type d’initiatives, c’est un échange qu’il envisage avant tout dans la réciprocité. « Le feedback d’Atol Conseils et Développement est intéressant pour les start-ups, souvent confrontées aux mêmes problématiques. De mon côté également, j’y trouve beaucoup d’intérêt, pour prendre du recul sur le quotidien et réfléchir à de nouvelles idées, découvrir de nouveaux métiers, des angles de vues différents. »

 

Manager avisé, Jean-Philippe aime parler de la force du collectif et transmettre sa vision. « Une entreprise se développe grâce aux compétences de ses collaborateurs. A Atol Conseils et Développements, nous recrutons des talents – avant de recruter des fonctions. Mais l’opérationnel ne se fait pas seul. Il faut mesurer là où chaque individu peut apporter une valeur ajoutée, respecter ses compétences… et ses limites. »

Cherchant à fuir l’idée de la zone de confort, Jean-Philippe aime transmettre sa passion pour les défis et pour le renouvellement permanent… en toute logique avec l’activité de son entreprise, puisqu’Atol Conseils et Développements façonne des applications métiers (web et mobiles) sur-mesure, co-conçues avec ses clients. Mentor aux Entrepreneuriales, il incite ses collaborateurs à y prendre part pour prendre du recul et toucher à d’autres activités. Tout comme il veille toujours à garder une part de créativité dans son propre métier.

 

 

Là où jean-philippe vous aidera

 

  • Stratégie d’entreprise, vision d’entreprise
  • Stratégie marketing, plans d’actions
  • Organisation de l’entreprise, management

 


Il l’a dit (et le pense)

 

« Une fois passé l’enchantement de la création d’une entreprise, une start-up doit se préparer à traverser des périodes difficiles. Ce n’est pas parce que l’on s’entend bien au démarrage que l’on partage, à long terme, la même vision, le même rythme, ni que l’on est prêt à assumer les mêmes responsabilités. Les collaborations d'aujourd'hui ne sont pas forcément celles de demain. Il faut savoir rebondir, s'adapter et toujours innover ! »

 

 

A consulter 

 

 

 

Pour en savoir plus

 

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Par Claire VO

Responsable du programme ToasterLAB, Claire VO est également en charge de la post-accélération de nos start-ups, ainsi que de l'accompagnement des intrapreneurs. Après 12 ans au sein de Vitagora, Claire est véritablement le "cerveau du réseau" et, dans les méandres de notre écosystème, vous aide à y voir plus... clair ! Contactez-la  claire.vanoverstraeten@vitagora.com

Mentor profile - Oisin MORRIN

 

More than 60 mentors and experts take part in supporting startups in the ToasterLAB program. In order to let you get to know these experts and experienced professionals, each month we will be publishing a "mentor profile".

 

Oisin MORRIN
Managing Director of TIPPAGRAL

 

why you should listen to him

 

A traveller with a taste for the sea, Oisin's professional journey is as off the beaten track as his personality.

 

An aquacultural engineer by training, Irish-born Oisin is no stranger to hard work, beginning his career in salmon farms in the Connemara before moving to sea bass and sea bream hatcheries in Corsica. Having been lead by circumstances to manage his own company, he decided to study for an MBA in order to fill in the gaps in his own knowledge. In 1996, this lead him at only 30 years of age to be hired for the position of Assistant General Manager for Tippagral in Dijon.

 

Used to physical labour alongside former merchant marine and navy personnel - "hard as nails!" -, Oisin also learnt leadership, loyalty, as well as efficency and responsability. He puts these lessons into practice within his current role as Tippragral's Managing Director, where since 2006 his results-driven vision is combined with a leadership style based on respect, benevolence and honesty.

 

Within ToasterLAB, Oisin shares with young entrepreneurs his vision of achieving efficiency and market results - "which should always be your yardstick for success!" - without losing sight of his youthful idealism.

 

 

How Oisin can help you

 

  • A vision of company management and leadership
  • Export, doing business on an international stage
  • Team management
  • Scientific and technical knowledge of the agri-food sector
  • Client and supplier network for food business

 

in his own words

 

"Managing a company is like being a ship's captain. Each day, you need to plot your course, set your sails, check your crew. That's the only way you'll all make it to the next port."

 

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By Claire VO

ToasterLAB Programme Manager, Claire "VO" is in charge of our start-ups' post-acceleration as well as intrapreneurship.  After 12 years with Vitagora, Claire's unparalleled knowledge of our network is put to good use while integrating our startups into the food business ecosystem!  E-mail her at: claire.vanoverstraeten@vitagora.com

Profil de mentor - Oisin MORRIN

 

Plus de 60 mentors et experts participent à l’accompagnement des start-ups dans le cadre du programme ToasterLAB. Pour vous faire découvrir leur valeur et leur expertise, nous vous proposons chaque mois un « profil de mentor ».

 

Oisin MORRIN
Directeur général de TIPPAGRAL

 

Les bonnes raisons de lui faire confiance

 

Voyageur au pied marin, le parcours d’Oisin est aussi atypique que sa personnalité et ses valeurs sont remarquables.

 

Ingénieur aquacole de formation, cet Irlandais résolu et travailleur (mais jamais téméraire !) commence éleveur de saumons dans le Connemara, puis de loups et de dorades en Corse. Amené par la force des choses à gérer une entreprise et des hommes, il décide de passer un MBA pour compléter ses connaissances, ce qui le mène au poste de directeur général adjoint de Tippagral à Dijon, en 1996 – à seulement 30 ans.

 

Habitué à un métier très physique où il a côtoyé pendant des années des anciens de la marine marchande et de la marine de guerre, « des durs à cuire ! », Oisin a rapidement appris l’autorité, la loyauté, mais aussi l’efficacité et la répartition des responsabilités. Des enseignements qu’il met en pratique au quotidien en tant que directeur général de Tippagral depuis 2006 où il est bien décidé à travailler pour les résultats – et non pas pour le travail en soi – tout en pilotant son équipe de collaborateurs avec respect, bienveillance et honnêteté.

 

Au sein de ToasterLAB, il transmet aux jeunes entrepreneurs sa vision de l’efficacité et de la réussite sur les marchés, « qui doit toujours constituer le cap d’une entreprise ! » …et ce, malgré l’idéalisme caractéristique des startuppers.

 

 

Là où oisin vous aidera

 

  • Vision de l’entreprise, leadership
  • Grand export, culture des affaires à l’international
  • Management
  • Connaissances scientifiques et techniques de l’agroalimentaire
  • Réseau de clients et fournisseurs dans le secteur agroalimentaire

 


il l’a dit (et le pense)

 

« Gérer une entreprise, c’est comme être capitaine d’un navire. Chaque jour, il faut revoir son cap, le positionnement de ses voiles, l’état de son équipage. C’est seulement comme cela que l’on mène tout le monde à bon port.  »

 

 

A consulter 

 

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Pour en savoir plus

 

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Contactez-moi pour en savoir plus sur l'accompagnement de ToasterLAB :  claire.vanoverstraeten@vitagora.com.

 

 

 

Par Claire VO

Responsable du programme ToasterLAB, Claire VO est également en charge de la post-accélération de nos start-ups, ainsi que de l'accompagnement des intrapreneurs. Après 12 ans au sein de Vitagora, Claire est véritablement le "cerveau du réseau" et, dans les méandres de notre écosystème, vous aide à y voir plus... clair ! Contactez-la  claire.vanoverstraeten@vitagora.com

Mentor profile - Valérie VUILLEMOT

 

More than 60 mentors and experts take part in supporting startups in the ToasterLAB program. In order to let you get to know these experts and experienced professionals, each month we will be publishing a "mentor profile".

 

Valérie VUILLEMOT
General Manager of ENDEAVOUR DEVELOPMENT

 

why you should listen to her

 

Valérie is one of those people that you need on your side. A fighting spirit and full of good advice, she takes your success very personally.

 

Her first name, from the latin "valere", means "to be strong". You can judge for yourself... A graduate of ESCP Europe in international marketing in 1988, she has developed her career like a competition - with ambition, teamwork and agility. Well, why not, considering her background as an elite sportswoman in handball and triathlon (including the title of France's amateur triathlon champion!).  
 

She began her career as a consultant in management strategy for Cegos Conseil. She has come back to that field within Endeaver Development, where she assists companies of all sizes (from startups to multinations) in their transformation challenges.

 

In between, she worked at SEB (she was behind the blockbuster Actifry – more about that here), at Dijon Céréales, Elior, and Laboratoire Gilbert, where she added the strings to her bow of marketing and general management, allowing her a 360° vision of strategy in the pursuit of sustainable growth.


For more than 15 years, Valérie has been contributing to innovation ecosystems within Vitagora (she was the president of the Taste-Nutrition-Health congresses until 2014), but also with Silver Valley, Pink'Innov, Station F... She also teaches at the IAE de Dijon, mentors the Entrepreneuriales, and takes part in volunteer actions towards underpriviledged groups.


A formidable personality full of energy and commitment... and a huge asset to your network!

 

 

How valérie can help you

 

  • Strategy and business développement
  • Innovation, design thinking and creativity
  • Management
  • Networks and business contacts in food and health
  • Marketing, communication and public relations

 

 

in her own words

 

"Anyone can have an idea. The true challenge in transforming that idea into a sustainable commercial success."

 

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By Claire VO

ToasterLAB Programme Manager, Claire "VO" is in charge of our start-ups' post-acceleration as well as intrapreneurship.  After 12 years with Vitagora, Claire's unparalleled knowledge of our network is put to good use while integrating our startups into the food business ecosystem!  E-mail her at: claire.vanoverstraeten@vitagora.com

Profil de mentor - Valérie VUILLEMOT

 

Plus de 60 mentors et experts participent à l’accompagnement des start-ups dans le cadre du programme ToasterLAB. Pour vous faire découvrir leur valeur et leur expertise, nous vous proposons chaque mois un « profil de mentor ».

 

Valérie VUILLEMOT
General Manager chez ENDEAVOUR DEVELOPMENT

 

Les bonnes raisons de lui faire confiance

 

Valérie fait partie de ces personnes que l’on est heureux de connaître – et avec qui l’on est fier de connaître. Pugnace et pleine de ressources à partager, elle est capable de se donner corps et âme pour la réussite de votre projet.
 

Son prénom, issu du latin « valere », signifie « se montrer courageux ». A vous de juger…Diplômée de l’ESCP Europe en marketing international en 1988, elle mène sa carrière comme une sportive, à l’instar des sports qu’elle pratique, le handball ou le triathlon (dont elle est championne de France amateur en distance olympique) : avec audace, sens du collectif et agilité.
 

Elle débute sa carrière comme consultante en stratégie et organisation au sein de Cegos Conseil. Forte de cette vision à 360°, depuis 2015 au sein d’Endeavour Development, elle accompagne la transformation des entreprises de toutes tailles (start-up, TPE, ETI, grands groupes).
 

Chez SEB (elle est notamment à l’origine de l’Actifry – en savoir plus ici), Dijon Céréales, Elior, Laboratoire Gilbert, ou aujourd’hui chez Endeavour Development, elle endosse avec pragmatisme et vision des fonctions de direction marketing ou de direction générale, cherchant invariablement à réconcilier réalité du terrain, vision stratégique, et business par la création de valeur durable.  


Depuis plus de 15 ans, Valérie s’investit dans les éco-systèmes d’innovation ouverte au sein de Vitagora (présidente du congrès Goût-Nutrition-Santé organisé jusqu’en 2014), de la Silver Valley, Pink’Innov, Station F….  Enseignante à l’IAE de Dijon, marraine des Entrepreneuriales, Valérie s’engage aussi dans des actions de bénévolat au service de populations défavorisées.


Une personnalité résolue et énergique… qu’il vous faut à tout prix rencontrer.

 

 

Là où valérie vous aidera

 

  • Stratégie et business développement
  • Innovation collaborative, design thinking et créativité
  • Management
  • Réseaux et contacts bienveillants dans les domaines agroalimentaires et santé
  • Marketing, communication et relations publiques

 


Elle l’a dit (et le pense)

 

« Tout le monde est capable d’avoir des idées. Le défi, c’est de transformer l’idée en un blockbuster commercial durable. »

 

 

A consulter 

 

 

 

Pour en savoir plus

 

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Par Claire VO

Responsable du programme ToasterLAB, Claire VO est également en charge de la post-accélération de nos start-ups, ainsi que de l'accompagnement des intrapreneurs. Après 12 ans au sein de Vitagora, Claire est véritablement le "cerveau du réseau" et, dans les méandres de notre écosystème, vous aide à y voir plus... clair ! Contactez-la  claire.vanoverstraeten@vitagora.com

Mentor profile - Georges DEVESA

 

More than 60 mentors and experts take part in supporting startups in the ToasterLAB program. In order to let you get to know these experts and experienced professionals, each month we will be publishing a "mentor profile".

 

 

Georges DEVESA
Co-founder of Nutrisens

 

why you should listen to him

 

When you talk to Georges (over a coffee, why not?), you can't help being charmed by his vision of leadership and entrepreneurship. A charismatic speaker and teacher, Georges shares his experience and his advice with young business owners.

 

Having graduated from ISC  (Institut Supérieur de Commerce de Paris) in 1997, he began his carreer with the Elior and Brake France groups before launching his own business in 2010. This business became Nutrisens, a company specialised in the development, manufacturing and distribution of specialised food products for the elderly and infirm, adapted to their pathologies and tastes.

 

In 2015, Nutrisens even created its own incubator with the goal of supporting startups in their market access strategies. Have a chat with Georges: he can advise you on the relevant tools to speed up your development... and will be at your side to mentor and guide you on practical matters of running your business.

 

 

How georges can help you

 

  • Innovation, networks and business contacts
  • Market access for specialised food products: hospitals, elderly care centres, pharmacies, e-commerce
  • Access to B2B or B2C retail channels for food companies
  • Advice and practical tools for leadership and entrepreneurship
  • Food engineering and technical aspects for increasing palatability

 


in his own words

 

"Being a business owner means being continually challenged. It's a series of failures that force you to course correct and learn on the fly."

 

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By Claire VO

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Profil de mentor - Georges DEVESA

 

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Georges DEVESA
Fondateur de NUTRISENS

 

Les bonnes raisons de lui faire confiance

 

Quand on parle avec Georges (pourquoi pas autour d’un café – quoi d’autre ?), on est forcément emballé par sa vision du leadership et de l’entrepreneuriat. Orateur et pédagogue, Georges aime partager son expérience et ses conseils avec les jeunes entrepreneurs. 

 

Diplômé de l’ISC (Institut Supérieur de Commerce de Paris) en 1997, il a commencé sa carrière au sein du groupe Elior et de Brake France avant de se lancer dans l’entrepreneuriat en 2010. Il fonde alors Nutrisens, une société spécialisée dans la conception, la fabrication et la distribution de produits alimentaires spécifiques, à destination de personnes âgées, de malades, etc., à la fois adaptés à leur pathologie et savoureux. 

 

En 2015, Nutrisens crée d’ailleurs son incubateur dans le but d’accompagner des porteurs de projets dans leur stratégie d’accès au marché. Echangez avec Georges : il vous conseillera des outils pratiques et concrets à mettre au service de votre développement… et n’hésitera pas à passer des heures à vos côtés pour vous aider à vous les approprier.

 

 

Là où Georges vous aidera

 

  • Innovation, réseaux et contacts
  • Accès aux marchés de l’alimentation spécialisée : hôpitaux, EHPAD, pharmacies, e-commerce
  • Accès aux circuits de distribution BtoB et BtoC pour les sociétés agro-alimentaires
  • Conseils et outils pratiques en leadership et entrepreneuriat
  • Ingénierie et techniques agroalimentaires autour de l’appétence

 


Il l’a dit (et le pense)

 

« L’entrepreneuriat, c’est une mine d’or de remises en cause. C’est une suite d’échecs, qui nous poussent à rectifier le tir et à apprendre. »

 

 

A consulter 

 

 

 

Pour en savoir plus

 

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Par Claire VO

Responsable du programme ToasterLAB, Claire VO est également en charge de la post-accélération de nos start-ups, ainsi que de l'accompagnement des intrapreneurs. Après 12 ans au sein de Vitagora, Claire est véritablement le "cerveau du réseau" et, dans les méandres de notre écosystème, vous aide à y voir plus... clair ! Contactez-la  claire.vanoverstraeten@vitagora.com

Management : trois conseils pratiques à destination des start-ups
 
 
Chez les start-ups, tout va vite : l’idée, la preuve de concept, le business model, l’accès au marché…  Dans ce monde où tout court, le management fait bande à part et se veut « slow ». Méthode parfois perçue comme contre-productive, le slow management permet de limiter les risques liés à la gestion d’équipe : Stéphane Viglino, coach et fondateur de S.Vi (se) manager autrement en est convaincu. Il nous livre ses 3 conseils à mettre en pratique par toutes les start-ups.
 
 

Conseil #1 : s’arrêter, se retourner (pour ne pas regretter) 

 
Lorsqu’une start-up passe de 2 ou 3 co-fondateurs à une douzaine de salariés, elle entre de pleins fouets et sans préparation dans le management. « C’est une étape de développement charnière », explique Stéphane. « Du jour au lendemain, des fondateurs souvent non formés au management se retrouvent à gérer une équipe… et tout ce que cela implique. »
 
Dans un tel contexte, il conseille aux start-ups une attitude aux antipodes de celle à laquelle ils sont habitués : prendre le temps.
 
« Les risques d’aller trop vite en management sont très gros. Des recrutements qui se passent mal et qui sont à refaire, une mauvaise cohésion d’équipe, des salariés laissés sur le banc de touche, qui ne trouvent pas leur place, ou au contraire sur-sollicités : les risques se mesurent à la fois en perte de temps et en pertes financières. »
 
Son premier conseil : ne pas gérer le capital humain au fur et à mesure des semaines et des problèmes… mais se poser dessus, calmement et pleinement. A l’image des sportifs de haut-niveau, Stéphane insiste sur l’importance des temps de récupération « même pour les start-ups » ! « Il ne faut pas oublier que la première machine, c’est l’humain. Si elle casse, que reste-il ? »
 
 « Le start-upper est comme un sprinter qui court en équipe », illustre-t-il : « s’il court trop vite et qu’il ne prête pas attention à ses équipiers qui sont à l’arrêt, la course est perdue d’avance. Le seul moyen d’éviter cela ? Il doit se retourner, prendre le pouls de toute son équipe pour éviter la surchauffe. »
 
En bref : s’arrêter, se retourner… pour ne pas regretter (contrairement à ce qu’en pensait notre boys-band préféré des années 90).
 
 

Conseil #2 : être bienveillant envers le potentiel (et le fonctionnement) de chacun

 
Vous vous êtes retournés. C’est bien. Que voyez-vous ? Celui-là a un profil plutôt « actif » : il a constamment besoin de mouvement. Celui-ci est plutôt dans l’imaginaire et possède une capacité à projeter une vision précise de l’évolution des choses. Et vous ?
 
« Comprendre son propre fonctionnement, c’est la base des bonnes relations avec son équipe. Posez-vous les questions suivantes : qu’est-ce qui est important pour vous, dans le travail ? Quels sont vos leviers de motivation ? Êtes-vous plutôt dans l’action ou la réflexion ? », détaille Stéphane. « En tant que start-upper, il y a de fortes chances que vous soyez dans l’action ! »
 
Prendre le temps de faire l’inventaire de ce qui vous porte vous permettra de moins subir vos relations interpersonnelles. « Il ne s’agit pas de définir que tel profil est meilleur que tel autre, d’être dans le jugement. Au contraire, il s’agit de constater qu’il n’y a pas de problème : connaitre votre fonctionnement et celui de vos collaborateurs vous permettra d’être bienveillant envers chacun, de reconnaitre leur potentiel, et de lever vos verrous de communication. »
 
En d’autres mots : vous comprendrez (enfin) pourquoi Untel s’ennuie en réunion et n’en tire jamais rien de positif, et pourrez lui proposer des actions adaptées à son fonctionnement pour obtenir de meilleurs résultats… gagnant-gagnant !
 
 

Conseil #3 : se mettre en posture d’écoute active

 
Identifier les profils et fonctionnements de chacun pour gagner en efficacité : c’est un beau programme. Mais comment y parvenir ?
 
« Des méthodes et des outils très pratiques existent pour réussir à mieux se comprendre », détaille Stéphane. « En premier lieu, l’écoute active : c’est ici que commence l’échange mutuel. »
Bonne nouvelle : l’écoute active, cela s’apprend ! Stéphane nous donne 3 conseils très pratiques :
  • 1 – questionner : « on commence à écouter quand on pose des questions ». Mais attention : il ne s’agit pas de poser des questions rhétoriques, mais bel et bien des questions qui vous donneront des réponses que vous ne connaissez pas.
  • 2 – apprendre à faire silence : pas évident, quand on est un start-upper qui travaille chaque jour à pitcher son concept ! Pourtant, le silence est le seul moyen pour vous permettre d’entendre ce que l’autre vous dit. L’astuce de Stéphane : chronométrez vos temps de silence… petit à petit, cela deviendra plus naturel.
  • 3 – reformuler : « reformuler une réponse permet de se l’approprier et de vérifier si on l’a bien comprise. » L’étape de validation, en quelques sortes.
 

Pour aller plus loin

 
Pour Stéphane Viglino, le potentiel de chacun est trop souvent sous exploité. Sa vision différente du management nous inspire beaucoup à ToasterLAB, où il est un mentor impliqué envers nos start-ups. Si vous souhaitez en apprendre plus sur son accompagnement ou sur notre programme, contactez-moi : claire.vanoverstraeten@vitagora.com.
 

 

 

Par Claire VO

Responsable du programme ToasterLAB, Claire VO est également en charge de la post-accélération de nos start-ups, ainsi que de l'accompagnement des intrapreneurs. Après 12 ans au sein de Vitagora, Claire est véritablement le "cerveau du réseau" et, dans les méandres de notre écosystème, vous aide à y voir plus... clair ! Contactez-la  claire.vanoverstraeten@vitagora.com

Entrepreneurs, comment concilier perfectionnisme et indulgence ?
Comment concilier perfectionnisme et indulgence ?
 
Vouloir faire au mieux. Reprendre. Recommencer. Ne jamais être satisfait. S’il y a une part de perfectionnisme dans l’entrepreneuriat, il ne faut pas pour autant négliger les petites victoires. Georges Devesa, dirigeant et fondateur de Nutrisens (https://www.nutrisens.com), met en garde les jeunes entrepreneurs contre le perfectionnisme… même s’il reconnait sa nécessité.
 

Georges Devesa : self-made entrepreneur  

 
Salarié de sociétés de l’agroalimentaire pendant plusieurs années, Georges Devesa s’est retrouvé entrepreneur par un concours de circonstances : la prise de conscience d’un besoin dans l’alimentation médicale, et la rencontre avec Evolem, un fonds d’investissement.
 
En janvier 2011, il fonde Nutrisens : une société spécialisée dans la conception, la fabrication et la distribution de produits alimentaires spécifiques, à destination de personnes âgées, de malades, etc. La mission de Nutrisens : leur permettre d’accéder à une alimentation à la fois adaptée à leur pathologie et savoureuse.
 
« L’entrepreneuriat, je l’ai appris au contact de mes anciens patrons, grâce à l’accompagnement d’Evolem, mais aussi, au fur et à mesure des mois, au fur et à mesure des erreurs. »
 
 

L’accord parfait

 
Car Georges Devesa ne se ment pas : « tous les jours, il y a des défis à relever. C’est très exaltant, mais c’est aussi synonyme de remises en cause permanentes. Quand on crée une entreprise, il faut être perfectionniste. Surtout lorsque l’on n’a pas encore d’expérience de l’entrepreneuriat. »
 
Pour cet entrepreneur, créer une entreprise, c’est un peu comme réaliser une œuvre d’art : on part d’une page blanche, avec une idée bien précise de ce que l’on veut obtenir… Commencer. Se tromper. Reprendre. N’être jamais satisfait. Et recommencer, jusqu’à ce que le résultat soit à la hauteur des ambitions initiales.
 
« L’entrepreneuriat, c’est une mine d’or de remises en cause. C’est une suite d’échecs, qui nous poussent à rectifier le tir et à apprendre. »
 

 

Apprendre à être indulgenT

 
Mais le dirigeant de Nutrisens nuance ses propos : « s’il est indispensable d’être perfectionniste, il ne faut pas pour autant perdre de vue les petites victoires ». Son conseil ? « Cherchez les gains à court terme ! »
 
Savoir être indulgent avec soi-même, célébrer chaque succès, même s’il peut paraître anodin : « On ne passe pas d’une page blanche à une entreprise qui tourne en un tour de passe-passe. Chaque pierre participe à la construction de cet édifice. Ces pierres, ce sont chacune de vos petites victoires. »
 
Georges Devesa reconnait qu’il est difficile, pour un entrepreneur, de se concentrer sur le positif : « la nature humaine a tendance à se focaliser sur les échecs plutôt que sur les succès… »
 
Mais il met en garde les jeunes entrepreneurs sur une vision trop négative : « vous devez vous forcer à parler de choses positives à vos équipes ! » Même si, dans votre propre esprit, ce sont les problèmes à résoudre qui tournent en boucle, vos associés et vos salariés ont besoin de discours positifs et rassurants pour rester motivés et engagés dans la réussite de l’entreprise.
« On fait constamment un grand-écart mental », sourit Georges Devesa.
 
 
Par Claire M.
 
 
 
Start-up manager pour ToasterLAB, Claire est familière du monde de l’entrepreneuriat : elle a passé plus de 4 ans en tant que chargée d’affaires au sein d’un incubateur de start-ups et centre européen des entreprises et d’innovation. Sa mission au sein de ToasterLAB: accompagner les start-ups au quotidien, les challenger, et leur apporter une aide et une écoute à la fois humaine et motivante. claire.maugras@vitagora.com
 

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