All About FoodTech : the latest FoodTech news for March

 
With a moment to breathe between ToasterLAB’s 5th cohort starting their acceleration program and the preparations for the next intake, we bring you this month’s bulletin of FoodTech and AgTech web news.
 
Advice to entrepreneurs and start-ups, technology in support of agriculture, innovation to curb food waste: here is our selection of articles.
 

 

Start-up advice

 
Almost all start-ups ask themselves these questions: incubator or accelerator, what’s the difference? When should I look for investors? How do I fund my development? How should I choose and work with a business mentor? While ToasterLAB continues to support young entrepreneurs (look out for the next cut-off date for applications in June), here are a few articles to feed your business:

 

Agtech: technology transforming agriculture

 
Offering funding for projects, analysing animal health, increasing sustainability… These are a few of the challenges that the world’s farmers are facing. What they all have in common is that AgTech is providing solutions. During Paris’ “Salon de l’Agriculture”, a number of these innovations were on display.​
 

FoodTech: fighting the good fight against food waste

 
Food waste costs us dearly: between 12 and 20 billion euros a year in France alone. FoodTech players are taking the bull by the horns and developing solutions that are attracting the attention of investors. 3D food printing, mobile apps, smart packaging… Here are a few initiatives attempting to turn the tide on food waste.
 

 

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Advice from mentors, sharing experiences with other startups: sign up below to get updates on our articles and the upcoming applications calls for ToasterLAB!

 

 

 
 
By Claire VO.
 
 
ToasterLAB Program Manager, Claire "VO" is in charge of our start-ups' post-acceleration as well as intrapreneurship. After 12 years with Vitagora, Claire's unparalleled knowledge of our network is put to good use while integrating our startups into the food business ecosystem!  E-mail her at: claire.vanoverstraeten@vitagora.com

 

"The team of ToasterLAB is amazing!"

Ninna, ToasterLAB demoday

 

The Demo Day of ToasterLAB's 4th session was the chance for GreenSpot Technologies to gain visibility among European investors and food companies. Founded in New Zealand by two food scientists, this innovative food start-up needed a real boost to launch their business in Europe. And, according to Ninna Granucci, co-founder of GreenSpot, ToasterLAB gave them exactly what they needed!

 

A new business model, contacts, industry feedback, marketing support... You can see all that Ninna has to say in the film of her interview below! 

 

 

 

 

By Claire VO.

 

ToasterLAB Program Manager, Claire "VO" is in charge of our start-ups' post-acceleration as well as intrapreneurship. After 12 years with Vitagora, Claire's unparalleled knowledge of our network is put to good use while integrating our startups into the food business ecosystem! E-mail her at: claire.vanoverstraeten@vitagora.com

 

The TRUE/FALSE of accelerators!

 

 

 

"Thanks but no thanks, we already have an incubator". "You're not an incubator? What's the difference?"

 

I get this kind of question every other day. And I get it, finding your way around the ecosytem of start-up support organisations is not easy. Especially the difference between accelerators and incubators.

 

There is a lot of variety in what each structure has to offer. However, here are a few key questions (in a handy TRUE/FALSE format) to help you get a handle on what's the right offer for the current stage of development for your start-up.

 

 

Accelerate/incubate: a quick primer

 

In the digital age, we are not afraid to go old school and look for a dictionary definition (we trust in the Oxford dictionary) of "accelerator" and "incubator". Here are a few clues (and a quick revision of your latin):

  • Letter A -> "accelerate" (from Latin accelerat- ‘hastened’, from the verb accelerare, from ad- ‘towards’ + celer ‘swift’):  Increase in rate, amount, or extent.
  • Letter I -> "incubate" (from Latin incubat- ‘lain on’, from the verb incubare, from in- ‘upon’ + cubare ‘to lie’): keep (eggs, bacteria, embryos, etc.) at a suitable temperature so that they develop.

 

I'm guessing you are starting to get the subtleties. Here are a few more details:

 

 

"I can join an accelerator as soon I have a business idea"

 

FALSE!

 

An accelerator aims, as its name suggests, to "accelerate" the development of young companies. To do that, your company needs to already have been created and to have reached a level of maturity. For ToasterLAB, that level is "proof of concept", or a product that is ready to be launched. In Switzerland, the Kickstart accelerator accepts startups that are at a pilot project stage.  
 

Unlike incubators who support entrepreneurs in setting up their business (to "hatch"), from the idea to the proof of concept stage, generally providing business premises and support services.

 

 

"I'm going to need to move my company to a new area to join an accelerator"

 

FALSE, most of the time.

 

Accelerators are mainly programs that can be followed from where you are (unlike an incubator). This is the case for ToasterLAB, for example. Some accelerators require you to be present physically for the length of the program but rarely must you relocate permanently.

 

Where you are based is however generally a prerequisite for joining an incubator. A large number of incubator formats exist - private, corporate, based within higher education establishments, run by regions or cities... There's a big range to choose from. 

 

 

"Accelerators only offer short term support"

 

TRUE

 

Both accelerators and incubators offer a fixed term of support services. While incubation can vary from 1 to 3 years (launching a company can take a lot of time!), acceleration is generally more intensive in order to get rapid, targeted results. On average, acceleration programs last 3 to 6 months. Within ToasterLAB, there is a hybrid format: 2 months of intensive acceleration followed by 10 months of post-acceleration to continue to cement the results for the start-up cohorts.

 

 

"All accelerators do is offer business contacts"

 

FALSE!

 

While business contacts are an essential element of acceleration programs, their actions go well beyond the exchange of a couple of business cards. You also get access to experts in various areas (international development, financial management, law, branding, industrialisation, etc. - here is a list of ToasterLAB's experts) as well as a network of investors. 

 

Whether in the form of joint or individual sessions, training days, weekly coaching sessions, subsidised expert services etc., each accelerator has its own panel of services and actions to help you grow your business fast. Talk to the staff... and to the program alumni (you will find some of our alumni feedback here)

 

 

 

"Accelerators are all money-making ventures"

 

TRUE/FALSE

 

This is a common misconception that pits the not-for-profit model of a large percentage of incubators againt the dominant model of for-profit accelerators. The best known accelerators following the ango-saxon model are indeed for-profit ventures launched by investment funds that take equity in the companies they accelerate (in return for an investment and for services rendered). But this is not the case for all accelerators, and is not a necessary condition. For example, ToasterLAB is a "zero equity", not-for-profit model: selected start-ups pay an entry fee to access the acceleration program, but no equity is taken. 

 

 

"Accelerator, incubator...  so long as I choose one or the other, right?"

 

(Very) FALSE

 

Incubators and accelerators both have their uses in developing the entrepreneurial ecosystem, each in their own way. Understanding the differences between the two is the way to choose the right support system for the right stage of development of your startup! For ToasterLAB, if your company is too early stage or too mature to benefit from our program, we'll tell you that... and probably point you in the direction of someone better suited to help you!

 

 

Find out more about ToasterLAB

If you want to find out more about ToasterLAB, feel free to contact me at claire.maugras@vitagora.com. Applications for our Agri-Food program are now open!

 

 

 

By Claire M

ToasterLAB's Startup manager, Claire is an adept of the world of entrepreneurs, having spent the last 4 years within an incubator and innovation centre. Her mission is to provide daily support and coordination to ToasterLAB's startups, to lend them both practical support and a direct line to the necessary contacts and expertise to get their businesses off the ground. Contact Claire at claire.maugras@vitagora.com

 

Accélérateur : le VRAI / FAUX

 

 

 

« On n’a pas besoin de vous, on est déjà incubés. » « Ah mais vous êtes une pépinière, en fait. » « Non ? Ah bon ? Et c’est quoi, la différence ? »

 

Ces remarques, je les entends au quotidien. Et je les comprends : dans les méandres de l’écosystème français d’accompagnement aux jeunes entreprises, il n’est pas évident de cerner les différences entre un accélérateur et un incubateur.

 

Or, chaque dispositif possède ses spécificités et ses atouts. Mieux les identifier vous permettra de vous orienter vers la (ou les !) solution(s) qui saura(ont) répondre à votre besoin. Après un petit rappel d’ordre linguistique, voici notre « VRAI / FAUX » sur les préjugés adossés aux accélérateurs.

 

Accélérer / incuber : si on se penchait simplement sur les définitions ?

 

A l’heure du web, n’ayons pas peur d’être old-school. Pour mieux cerner la différence entre « accélérateur » et « incubateur », je vous propose d’ouvrir votre dico (vous pourrez en profiter pour le dépoussiérer un peu) :

  • Lettre A -> « accélérer » (du latin accelerare, de celer, -eris, rapide) : rendre plus rapide une action, faire qu'un processus s'installe plus vite et avec plus d'ampleur.
  • Lettre I -> « incuber » (du latin incubare, être couché) : couver, assurer la protection des œufs avant leur éclosion.

 

En parallèle, une « pépinière » d’entreprises est un lieu d’hébergement jeunes entreprises, sans programme d’accompagnement associé.
 

Vous commencez à cerner les nuances ? Pas de soucis : je rentre dans les détails.

 

 

« Je peux rejoindre un accélérateur dès mon idée de création d’entreprise. »

 

FAUX !

 

Un accélérateur vise, comme son nom l’indique, à « accélérer » le développement de jeunes entreprises. Pour cela, il faut donc que l’entreprise existe déjà et ait atteint un certain degré de maturité. A ToasterLAB, le niveau attendu est celui de la commercialisation / passage à l’échelle industrielle (un premier produit au moins doit être commercialisé). En Suisse, chez Kickstart Accelerator, les candidatures sont étudiées si les start-ups en sont à leur projet pilote.  
 

A l’inverse des incubateurs, qui accompagnent les créateurs d’entreprise (des « seeds ») dans l’objectif de « faire éclore » leur projet de création, de l’idée à la preuve de concept et jusqu’au lancement officiel de la start-up. 

 

 

« Je dois délocaliser mon entreprise pour rejoindre un accélérateur… »

 

FAUX, la plupart du temps

 

Les accélérateurs sont majoritairement des programmes et peuvent être suivis de là où vous êtes (contrairement à un incubateur). C’est le cas à ToasterLAB par exemple. Certains accélérateurs nécessitent d’être hébergés sur place, mais ils sont rares.
 

L’implantation géographique est en revanche plus importante lorsqu’il s’agit d’incubateurs – que ce soit pour les incubateurs issus de la Loi Allègre (dont un des critères de sélection est le lien entre le projet et la recherche publique locale), les incubateurs privés ou corporate, ou encore les incubateurs d’écoles supérieures.

 

 

« L’accélérateur propose un accompagnement limité dans le temps. »

 

VRAI

 

Accélérateur et incubateur sont tous les deux limités dans le temps. Si la durée d’une incubation varie de 1 à 3 ans (lancer une entreprise prend du temps !), l’accélération est généralement plus intensive pour réussir à obtenir des résultats rapides et ciblés. En moyenne, ce sont des accompagnements de 3 à 6 mois. Chez ToasterLAB, le fonctionnement est hybride : 2 mois d’accélération intensive suivis de 10 mois de post-accélération.

 

 

« Un accélérateur, ce n’est que de la mise en relation. »

 

FAUX !

 

Si la mise en relation est fondamentale à la réussite des programmes d’accélération, en s'adossant à des experts dans des domaines spécifiques (international, gestion d’affaires, juridique, branding, industrialisation, etc.) (voir ici le réseau d’experts de ToasterLAB) ainsi qu'à des réseaux d’investisseurs, leurs actions ne se limitent pas à organiser des échanges de cartes de visite.
 

Sessions collectives et individuelles, formations, entretiens hebdomadaires, chèques de prestation / coaching, etc. : chaque accélérateur propose un panel de services et d’actions concrètes au service de votre croissance. Renseignez-vous auprès des équipes… et des anciennes start-ups accélérées (des témoignages de nos anciennes start-ups sont à lire ici) !

 

 

« Les accélérateurs sont des organismes à but lucratif »

 

VRAI/FAUX

 

Ce préjugé trouve son origine dans l’évolution récente du paysage économique français. En effet, les premiers incubateurs sont nés dans les universités ou d’initiatives territoriales – à but non lucratif (alors qu’à l’étranger, nombreux sont les incubateurs à but lucratif, comme The Kitchen en Israël).

De leurs côtés, les premiers accélérateurs ont été lancés par des investisseurs privés.

Aujourd’hui, si la plupart des accélérateurs dans le monde se financent par des prises de participation, ce n’est pas le cas pour tous. Et aucunement une obligation de statut. D’ailleurs, ToasterLAB est une association loi 1901 avec 0 prise de participation garantie (« zero equity »).

 

 

« Accélérateur, incubateur... Il y en a forcément un plus utile que l’autre ! »

 

FAUX (et archi-faux)

 

Incubateurs et accélérateurs sont des dispositifs qui enrichissent, chacun et de façon complémentaire, l’écosystème français de l’entrepreneuriat. Connaitre et comprendre leurs différences, et s’entourer des experts en entrepreneuriat que chacun représente, est essentiel pour choisir le programme adapté à votre stade de développement. Chez ToasterLAB, si votre start-up est trop jeune ou trop mature pour nous rejoindre, on ne se privera pas de vous le dire… et on vous aiguillera au mieux afin de développer votre start-up plus sereinement !

 

 

Pour en savoir plus sur ToasterLAB

Si vous souhaitez en savoir plus sur notre programme, n’hésitez pas à me contacter sur claire.maugras@vitagora.com. Nous acceptons des candidatures tout au long de l’année !

 

 

 

Par Claire M

Start-up manager pour ToasterLAB, Claire est familière du monde de l’entrepreneuriat : elle a passé plus de 4 ans en tant que chargée d’affaires au sein d’un incubateur de start-ups et centre européen des entreprises et d’innovation. Sa mission au sein de ToasterLAB: accompagner les start-ups au quotidien, les challenger, et leur apporter une aide et une écoute à la fois humaine et motivante. claire.maugras@vitagora.com

All About FoodTech : the latest FoodTech news for February

 
We’ve just announced ToasterLAB’s latest cohort (by the way, congratulations to our new recruits: SaveEat, Pleurette, C&Dac, Obione, Biomede, and Max de Génie). So what other Foodtech and Agtech news should be on your radar for this month? What disruptive innovations are emerging throughout the food value chain?
 
Advice for entrepreneurs and startups, Agtech, lab-grown meat, retailtech: here is our selection of web-based news for February…
 

 

Advice to entrepreneurs and startup news

 
No entrepreneur wants to see his company fold. But understanding the reasons for these all too frequent pitfalls could be a way for you to avoid them. “Managing a company is like being a ship's captain. Each day, you need to plot your course, set your sails, check your crew. That's the only way you'll all make it to the next port," explains Oisin Morrin, Managing Director of Tippagral and ToasterLAB mentor. Here are a few other pieces of advice and news gleaned from the internet.

 

Agtech: agriculture that’s more and more “tech”

 
IoT, smart devices, artificial intelligence: contrary to appearances, agriculture is very keen on technology – and especially “high-tech”! Decision-making data, precision agriculture, traceability of products etc, AgTech is giving farmers innovative solutions to optimise their yields, reduce the environmental impact of their crops all the while responding to consumer demands.
 

 

What’s the future for artificial meat?

 
While the meat-free “Impossible Burger” can now claim to also be gluten-free, there is still a large question mark around the production of “in vitro” meat products, especially their potential for industrial production. At what cost? Under what regulatory constraints? And especially… with what degree of consumer acceptance? If science and innovation are progressing with the USA leading the way, the European market seems less ready (for the moment…).
 

 

RetailTech: faster, more sustainable

 
In food retail, we are witness to two innovation approaches: the first favouring user friendliness/speed, and the second responding to environmental stakes. Whether for one or the other, technological applications are emerging… and may even allow the two to find common ground.
 

 

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Advice from mentors, sharing experiences with other startups: sign up below to get updates on our articles and the upcoming applications calls for ToasterLAB!

 

 

 
 
By Claire VO.
 
 
ToasterLAB Program Manager, Claire "VO" is in charge of our start-ups' post-acceleration as well as intrapreneurship. After 12 years with Vitagora, Claire's unparalleled knowledge of our network is put to good use while integrating our startups into the food business ecosystem!  E-mail her at: claire.vanoverstraeten@vitagora.com

 

A new cohort joins ToasterLAB

 

 

 

A fifth cohort has been selected by the ToasterLAB jury * to take part in the AgriFood acceleration program lead by Vitagora.

 

Waste reduction, sustainable animal farming, healthy and low glycemic index pastries, urban agriculture, soil improvement, and innovative formulations... With this new cohort oriented around the themes of sustainable food and the circular economy, ToasterLAB once again shows how it is contributing to enriching Vitagora's food innovation ecosystem.

 

On March 7th, 2019, the six new recruits will begin their acceleration within a program that has been retooled to be more flexible - two months of acceleration and 10 months of post-acceleration, with joint and one-to-one sessions with mentors, coaches and experts. 

 

New for 2019: ToasterLAB will be taking applications throughout the year with a series of cut-off dates, so that startups can join the program at the right time for their business. Four to five new intakes have been scheduled.

 

 

who had joined ToasterLAB ?

 

Save Eat

Save Eat is a startup engaged in the struggle to reduce food waste. The startup has developed an app offering its users simple, fast and anti-waste recipes, and creating a anti-food-waste community through actions such as cooking workshops. https://www.saveeat.co/

 

Pleurette

The startup Pleurette manufactures mushroom growing kits for use at home, for a range of gourmet mushroom varieties, as well as delicious recipes. Their kits are 100% organic and produced in France. The manufacturing process is respectful of the environment and an example of an innovation in urban agriculture. https://pleurette.fr/

 

C&Dac

C&DAC provides R&D support for sustainable food players, from the soil to the plate, for the development of their products and processes. Providing technical and scientific support, C&DAC advises food business leaders on their methods, recipes and food innovations. https://www.cetdac.com/

 

HAPPY by Obione

HAPPY, by Obione, is a volontary approach offering to dairy farmers a way to improve the quality of life of their animals and their people. HAPPY is based on audits carried out within successful farmers, in order to create a benchmark. A group of vetinarians, the "HAPPY vets", work with farmers selected by their clients to gain a "HAPPY FARMER" accreditation. http://www.happy-production.com/

 

Biomede

Biomede practices natural phytoextraction of copper for a transition towards sustainable and organic viticulture, by using a mix of phytoextracting plants able to capture heavy metals present in the soil. This allows viticulturalists to "clean" their soil in a sustainable and environmentally friendly way and to remove and refine metals able to be recycled into the circular economy. http://biomede.fr/

 

Max de Génie (Boomer Challenge winner)

Max de Génie has developed an offer of pastries with low glycemic index and free from refined ingredients. In collaboration with leading chefs, Max de Génie has reinvented healthier treats without altering the flavour or the texture of traditional recipes. The startup sells cooking kits made from organic ingredients that are free from  preservatives, colorants and artificial additives. https://www.maxdegenie.com/

 

*Founding members: Vitagora, Caisse d’Epargne de Bourgogne-Franche-Comté, Crédit Agricole Champagne-Bourgogne,  Groupe Dijon Céréales, Groupe Seb, Spadel.

 

 

 

By Claire VO

ToasterLAB Program Manager, Claire "VO" is in charge of our start-ups' post-acceleration as well as intrapreneurship. After 12 years with Vitagora, Claire's unparalleled knowledge of our network is put to good use while integrating our startups into the food business ecosystem!  E-mail her at: claire.vanoverstraeten@vitagora.com

Une 5e promo rejoint les rangs de ToasterLAB

 

 

 

Une cinquième promotion sélectionnée par le jury de ToasterLAB [1] s’apprête à rejoindre les rangs de ce programme d’accélération AgriFood mené par Vitagora.
 

Anti-gaspi, élevage durable, pâtisseries saines à faible indice glycémique, agriculture urbaine, traitement des sols, et formulations innovantes : avec cette promotion tournée fortement vers des valeurs d’alimentation durable et d’économie circulaire, ToasterLAB prouve plus que jamais son ancrage aux côtés du réseau de Vitagora.
 

Le 7 mars prochain, ces six nouvelles recrues démarreront leur accompagnement dans un programme revisité pour plus de souplesse, constitué de deux mois d’accélération et de 10 mois post-accélération, avec des sessions collectives et sessions individuelles pour des échanges privilégiés avec les experts et le mentor dédié pour chaque start-up.
 

A noter : le nouveau fonctionnement de ToasterLAB permet aux start-ups et PME innovantes de candidater au fil de l’eau, afin de les accompagner selon leurs besoins et au bon moment. Quatre à cinq sélections par an sont attendues. 

 

Découvrez la 5e promotion de ToasterLAB

 

Save Eat

Save Eat est une start-up engagée dans la lutte contre le gaspillage alimentaire proposant une application offrant à ses utilisateurs des recettes simples, rapides et antigaspi, et animant une communauté anti-gaspi au travers, notamment, de l’organisation d’ateliers de cuisine. https://www.saveeat.co/

 

Pleurette

La start-up Pleurette produit diverses variétés de champignons bio en kits, à faire pousser à la maison : pleurotes gris, pleurotes jaunes, skiitakés, Eryngii et Nameko, ainsi que des recettes gourmandes. Chez nous, tout est bio et produit dans les Hauts-de-France. Le mode de production utilisé se veut respectueux de l’environnement et des Hommes, dans une démarche innovante d’agriculture urbaine. https://pleurette.fr/

 

C&Dac

C&DAC accompagne les acteurs de l'alimentation durable, de la terre à l'assiette, dans le développement de produits et procédés. Support technique et scientifique, C&DAC conseille et accompagne les chefs et les entreprises de l’agroalimentaire dans le développement de méthodes, recettes, et produits alimentaires innovants. https://www.cetdac.com/

 

Démarche HAPPY d’Obione

La démarche HAPPY, d’Obione, est une démarche volontaire qui souhaite apporter aux élevages bovins une valeur ajoutée en se basant sur le bonheur des animaux et des hommes. Cette démarche s’appuie sur les audits réalisés chez les éleveurs qui réussissent, afin de servir de référence. Un groupe de vétérinaires, les HAPPY Vets, travaillent avec des éleveurs sélectionnés parmi leur clientèle pour devenir de futurs HAPPY Farmers homologués. http://www.happy-production.com/

 

Biomede

Biomede pratique la phytoextraction naturelle du cuivre pour une transition en viticulture biologique et durable : choix d’un mélange de plantes phytoextractrices, capables de capter les métaux lourds présents dans les sols, assainissement de la terre de manière durable et écologique, et captation de métaux d'intérêts pour une utilisation à d'autres fins dans un souci du respect de l'économie circulaire. http://biomede.fr/

 

Max de Génie (lauréat boomer challenge)

Max de Génie propose de saines pâtisseries à faible indice glycémique et sans ingrédients raffinés. En collaboration avec des chefs pâtissiers, Max de Génie réinvente des gourmandises plus saines sans altérer ni la saveur, ni la texture des pâtisseries traditionnelles et commercialise des kits de préparation bio, sans conservateur, sans colorant et sans additif artificiel. https://www.maxdegenie.com/

 

[1] Les membres fondateurs : Vitagora, Caisse d’Epargne de Bourgogne-Franche-Comté, Crédit Agricole Champagne-Bourgogne,  Groupe Dijon Céréales, Groupe Seb, Spadel.

 

 

 

Par Claire VO

Responsable du programme ToasterLAB, Claire VO est également en charge de la post-accélération de nos start-ups, ainsi que de l'accompagnement des intrapreneurs. Après 12 ans au sein de Vitagora, Claire est véritablement le "cerveau du réseau" et, dans les méandres de notre écosystème, vous aide à y voir plus... clair ! Contactez-la  claire.vanoverstraeten@vitagora.com

All About FoodTech : the latest FoodTech news for January

 
Last December, the ToasterLAB’s 4th acceleration session got the chance to strut their stuff in front of potential partners and investors at the ToasterLAB Demo Day. And we were proud of how far they’ve come. On the same day, we also found out the winners of the Boomer Challenge, an international food startup contest organised by Vitagora and Mondelez international… Congratulations to Max de Génie, Cérélab and TrooFoods Ltd!
 
Don’t miss out on any of the FoodTech news by catching up on our selection of web articles for this month: anti-waste, connected solutions for farmers, an identikit of a startupper…
 

 

Retail Tech: solutions for improving client experience

 
One in four French people have already tested retail drive-throughs: food e-commerce is clearly developing strongly. Many retail platforms are now diversifying their services to attract more customers: improving purchasing experience, reducing waste, improving access to quality foods etc. Here’s what the web has to say…
 

 

FoodTech: technology on our plates

 
Science has not had the last word in food business: 3D printed food, lab-grown meat, edible crockery… From France to the moon, here’s an overview of the latest food innovations.
 

 

AgTech: the agricultural renaissance

 
Responding to an increasing demand for food all the while reducing reliance on chemicals: this is the challenge faced by agriculture across the planet. Urban agriculture, online platforms, new tools for animal farming… AgTech is at the cutting edge of innovation.
 

 

Agri-Food startup and entrepreneur advice

 
Building a business is no child’s play. Far from the cliché of ramen and endless games of table tennis in the conference room, the identikit of startup founders is quite something else. Find out more about the true face of entrepreneurship, as well as the winners of the Boomer Challenge organised by Vitagora and Mondelez…
 

 

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By Claire VO.
 
 
ToasterLAB Program Manager, Claire "VO" is in charge of our start-ups' post-acceleration as well as intrapreneurship. After 12 years with Vitagora, Claire's unparalleled knowledge of our network is put to good use while integrating our startups into the food business ecosystem!  E-mail her at: claire.vanoverstraeten@vitagora.com

 

Mentor profile - Oisin MORRIN

 

More than 60 mentors and experts take part in supporting startups in the ToasterLAB program. In order to let you get to know these experts and experienced professionals, each month we will be publishing a "mentor profile".

 

Oisin MORRIN
Managing Director of TIPPAGRAL

 

why you should listen to him

 

A traveller with a taste for the sea, Oisin's professional journey is as off the beaten track as his personality.

 

An aquacultural engineer by training, Irish-born Oisin is no stranger to hard work, beginning his career in salmon farms in the Connemara before moving to sea bass and sea bream hatcheries in Corsica. Having been lead by circumstances to manage his own company, he decided to study for an MBA in order to fill in the gaps in his own knowledge. In 1996, this lead him at only 30 years of age to be hired for the position of Assistant General Manager for Tippagral in Dijon.

 

Used to physical labour alongside former merchant marine and navy personnel - "hard as nails!" -, Oisin also learnt leadership, loyalty, as well as efficency and responsability. He puts these lessons into practice within his current role as Tippragral's Managing Director, where since 2006 his results-driven vision is combined with a leadership style based on respect, benevolence and honesty.

 

Within ToasterLAB, Oisin shares with young entrepreneurs his vision of achieving efficiency and market results - "which should always be your yardstick for success!" - without losing sight of his youthful idealism.

 

 

How Oisin can help you

 

  • A vision of company management and leadership
  • Export, doing business on an international stage
  • Team management
  • Scientific and technical knowledge of the agri-food sector
  • Client and supplier network for food business

 

in his own words

 

"Managing a company is like being a ship's captain. Each day, you need to plot your course, set your sails, check your crew. That's the only way you'll all make it to the next port."

 

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Do you want to take advantage of coaching support that is challenging, generous... but never complacent, from our exceptional mentors? Contact me and find out more about the ToasterLAB program:  claire.vanoverstraeten@vitagora.com.

 

 

 

By Claire VO

ToasterLAB Programme Manager, Claire "VO" is in charge of our start-ups' post-acceleration as well as intrapreneurship.  After 12 years with Vitagora, Claire's unparalleled knowledge of our network is put to good use while integrating our startups into the food business ecosystem!  E-mail her at: claire.vanoverstraeten@vitagora.com

Profil de mentor - Oisin MORRIN

 

Plus de 60 mentors et experts participent à l’accompagnement des start-ups dans le cadre du programme ToasterLAB. Pour vous faire découvrir leur valeur et leur expertise, nous vous proposons chaque mois un « profil de mentor ».

 

Oisin MORRIN
Directeur général de TIPPAGRAL

 

Les bonnes raisons de lui faire confiance

 

Voyageur au pied marin, le parcours d’Oisin est aussi atypique que sa personnalité et ses valeurs sont remarquables.

 

Ingénieur aquacole de formation, cet Irlandais résolu et travailleur (mais jamais téméraire !) commence éleveur de saumons dans le Connemara, puis de loups et de dorades en Corse. Amené par la force des choses à gérer une entreprise et des hommes, il décide de passer un MBA pour compléter ses connaissances, ce qui le mène au poste de directeur général adjoint de Tippagral à Dijon, en 1996 – à seulement 30 ans.

 

Habitué à un métier très physique où il a côtoyé pendant des années des anciens de la marine marchande et de la marine de guerre, « des durs à cuire ! », Oisin a rapidement appris l’autorité, la loyauté, mais aussi l’efficacité et la répartition des responsabilités. Des enseignements qu’il met en pratique au quotidien en tant que directeur général de Tippagral depuis 2006 où il est bien décidé à travailler pour les résultats – et non pas pour le travail en soi – tout en pilotant son équipe de collaborateurs avec respect, bienveillance et honnêteté.

 

Au sein de ToasterLAB, il transmet aux jeunes entrepreneurs sa vision de l’efficacité et de la réussite sur les marchés, « qui doit toujours constituer le cap d’une entreprise ! » …et ce, malgré l’idéalisme caractéristique des startuppers.

 

 

Là où oisin vous aidera

 

  • Vision de l’entreprise, leadership
  • Grand export, culture des affaires à l’international
  • Management
  • Connaissances scientifiques et techniques de l’agroalimentaire
  • Réseau de clients et fournisseurs dans le secteur agroalimentaire

 


il l’a dit (et le pense)

 

« Gérer une entreprise, c’est comme être capitaine d’un navire. Chaque jour, il faut revoir son cap, le positionnement de ses voiles, l’état de son équipage. C’est seulement comme cela que l’on mène tout le monde à bon port.  »

 

 

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Vous souhaitez bénéficier du coaching exigeant, bienveillant... mais jamais complaisant de nos mentors exceptionnels? 
Contactez-moi pour en savoir plus sur l'accompagnement de ToasterLAB :  claire.vanoverstraeten@vitagora.com.

 

 

 

Par Claire VO

Responsable du programme ToasterLAB, Claire VO est également en charge de la post-accélération de nos start-ups, ainsi que de l'accompagnement des intrapreneurs. Après 12 ans au sein de Vitagora, Claire est véritablement le "cerveau du réseau" et, dans les méandres de notre écosystème, vous aide à y voir plus... clair ! Contactez-la  claire.vanoverstraeten@vitagora.com

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