kick-start your european development:
Join the "fermentation tech" special acceleration program by toasterlab

Scale-ups and start-ups innovating in fermentation-based food ingredients and technologies for B2B markets, apply to ToasterLAB’s “Fermentation tech” special acceleration program.

This 3-month acceleration program will get you the right business connections and the right expert support to boost your development in French and European markets.
FInd out more

ToasterLAB is a not-for-profit acceleration program powered by Vitagora, a leading European food innovation cluster. Applications are open to Agri-Food startups and SMEs from France and abroad.
Since its launch in 2016, ToasterLAB has accelerated over 60 start-ups and scale-ups. It is specialised in the needs of innovative agrifood companies, and gives access to a network of over 660 food business players in France and Europe, as well as a community of over 100 experts and mentors.

what you get

• A 5-day intensive bootcamp, April 3rd to 7th, 2023 in Paris and Dijon, France (room, board and domestic travel included*):
  - Coaching and expert advice on doing business in France and Europe, market opportunities for fermentation solutions, regulatory context…
• - Strategic meetings (partners, mentors, experts, corporates, investors).
  - Pitch your product or technology at Vitagora’s annual convention (660 members) on April 6th in Dijon.
• 3-month acceleration coaching and on-demand support from the ToasterLAB startup manager and regular assistance from your mentor:
  - A personalised action plan and implementation support
  - Targeted advice from ToasterLAB’s 100 experts in all areas (finance, management, HR, law etc.)
  - One year membership to Vitagora, a leading European food innovation cluster (valued at 1134€).

WHO CAN APPLY?

Start-ups and scale-ups developing innovations in fermentation technologies and foods for B2B markets can apply:

• Tools and technologies for optimising production and processing: analyticsand measurement of bioreactions,reducing the environmental footprint (water/energy, recycling food waste etc.), foods with specific characteristics or functionalities.
• Innovative ingredients produced from fermentation with clear benefits for the consumer: natural, improved taste, healthy, sustainable etc.

how to apply?

Fill in the application form on F6S at: www.f6s.com/toasterlab-application-2023

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WHO TO CONTACT

For any questions, please contact:
Clément Galbois, Business developer, clement.galbois@vitagora.com

+33 3 80 78 77 40

Plus de 100 mentors et experts participent à l’accompagnement des start-ups dans le cadre du programme ToasterLAB. Pour vous faire découvrir leur valeur et leur expertise, nous vous proposons chaque mois un « profil de mentor ».

Emilie Tomasso – Fondatrice de 3COM-Médias

Donner de la visibilité aux bonnes idées

Avec une mère attachée de presse, Emilie baigne depuis l’enfance dans l’univers de la presse. Après un détour qui la mène vers des études de commerce et à Londres, elle revient à Paris en 2008 où elle intègre l’agence Hors Antenne (devenue Cision) et fait ses premières armes dans les relations presses. « La directrice Marylise Fortin m’a beaucoup appris, notamment sur l’importance de faire les bons choix : le bon journaliste, le bon timing et le bon message » se souvient Emilie.

L’envie de prendre du recul – l’agence est rachetée par une grosse structure américaine (PRNewswire) – et de nouveaux projets de vie conduisent Emilie à Dijon où elle fonde avec succès 3COM-Médias en janvier 2014. Elle souhaite alors proposer un autre regard sur les relations presse en proposant ses services à des structures qui avaient beaucoup à dire mais qui pensaient les relations presses financièrement inaccessibles. « Ce qui me plaît c’est de faire découvrir des pépites à des journalistes. Dans le cas du Syndicat de Mont d’Or, je ne cherche pas à promouvoir un produit mais à valoriser un savoir-faire et le travail humain qui se cache derrière » explique Emilie.

L’agence compte aujourd’hui cinq salariés. « J’ai recruté davantage sur le savoir-être que sur le savoir-faire. C’est important pour moi que chaque collaborateur soit en phase avec les valeurs de 3COM-Médias et ait la volonté de donner de la visibilité à des structures qui n’avaient pas l’habitude d’en avoir » soutien Emilie.

C’est naturellement qu’elle participe à l’aventure ToasterLAB depuis 2017 et commence un travail de sensibilisation sur les RP auprès des start-ups accélérées. « Les start-ups sont souvent dans l’immédiateté or les RP, pour être efficaces, sont un travail de longue haleine » rappelle Emilie. « Les relations presse sont une finalité, avant de diffuser un communiqué de presse ou de répondre à un journaliste, il y a tout un travail en amont à faire : rédaction, choix des journalistes, media training… » complète-t-elle. Quand elle anime une session ToasterLAB, Emilie aime rappeler que dans les relations presse tout est question de préparation et d’anticipation « entrepreneurs, surtout, n’acceptez jamais une interview pour laquelle vous n’êtes pas prêt ».

Avec près de 80% de ses clients dans l’agroalimentaire et la gastronomie, 3COM-Médias compte sur son expertise pour guider les premiers pas des start-ups accélérées dans leurs relations avec les journalistes, comme elle a pu le faire avec Absoluthé et Karyon Food. Deux entreprises qui ont bénéficié d’une belle couverture presse.

Son conseil aux start-ups ? « Préparez-vous bien. On n’a jamais deux fois l’occasion de faire une bonne première impression. »

Là où émilie vous aidera

• Relations presse

• Social media

• Brand content

• Communication de crise

Elle le dit (et le pense)

« Entrepreneurs, surtout, n’acceptez jamais une interview pour laquelle vous n’êtes pas »

A consulter

Emilie Tomasso | LinkedIn

Par Clément

Business Developer, et "start-up back-up" comme il aime se faire appeler, Clément a vécu le monde des start-ups de l'intérieur avant de se mettre au service de leur développement au sein de ToasterLAB. Bénévole sur de nombreux fronts et engagé personnellement pour une consommation plus responsable, Clément est un point de contact privilégié pour les start-ups de ToasterLAB, bienveillant et à l'écoute. Contactez-le : clement.galbois@vitagora.com.

En un an à peine d’existence, Yeasty a déjà réussi à relever de nombreux défis : mise au point du procédé de fabrication, levée de fond, recrutement de collaborateurs… Prochaine étape : lancer la commercialisation de son super-ingrédient.

1er défi : mettre au point le procédé de désamérisation 

Encore étudiants à AgroParisTech, Nikola et Mathieu identifient rapidement le potentiel nutritionnel de la levure de bière pour l’alimentation humaine. Le produit, sous forme de farine, présente des qualités nutritionnelles très intéressantes : haute teneur en protéine facilement assimilable par l’organisme et riche en fibre et minéraux (zinc et magnésium). « Nous étions sûrs que la levure de bière offrait un potentiel de revalorisation très important. Il nous restait à lever le principal verrou technologique : supprimer l’amertume du produit » se souvient Juan. En parallèle de leurs études, Nikola et Mathieu travaillent sur la mise au point du procédé de désamérisation pendant presque deux ans avec AgroParisTech et Genopole. 

2ème défi : susciter l’intérêt des industriels agroalimentaires 

« Nous avions beau être convaincus de l’intérêt de notre produit, encore fallait-il convaincre les industriels et leur montrer les applications possibles » m’explique Juan.  

Yeasty identifie deux marchés possibles : l’alimentation de cœur de repas (substitut à la viande) et la nutrition sportive (produits protéinés). Pour permettre aux industriels de mieux identifier l’intérêt de son produit et apporter une preuve de concept, Yeasty met en place une démarche R&D au sein de l’entreprise pour développer quelques recettes et obtient des résultats concluants. « Nous avons développé des pâtes alimentaires enrichies avec notre farine protéinée. Un test effectué avec des consommateurs entre nos pâtes et des pâtes blanches classiques a montré que leur préférence se portait sur nos pâtes » se réjouit Juan. Pour rassurer le consommateur, Yeasty s’est assuré de développer un produit qui répond à des critères clean label et s’est engagé dans une démarche de labellisation SIGA. 

Convaincu de l’intérêt du super-ingrédient, une trentaine d’acteurs de l’agroalimentaire sont en attente d’échantillons pour le tester par eux-mêmes. 

3ème défi : financer son développement 

Pour poursuivre son développement, Yeasty a réalisé une levée de fonds d’1,4 millions d’euros auprès d’investisseurs orientés alimentation et développement durable : Astérion Ventures et Satgana.  

« C’est important que nos investisseurs partagent les mêmes valeurs et les mêmes préoccupations durables que nous » souligne Juan pour qui les clés de la réussite d’une levée de fond sont d’être bien entouré, d’appartenir à un réseau et d’identifier les investisseurs pertinents par rapport à ses valeurs. 

Un entourage, c’est notamment cela qu’ils ont trouvé en participant à ToasterLAB. « Notre participation à ToasterLAB est arrivée à un moment charnière de notre développement, celui où nous caractérisions nos marchés » se rappelle Juan. « C’est une expérience dense mais très enrichissante au cours de laquelle nous avons récolté des informations qui nous ont beaucoup servi par la suite. Clément nous a également bien aidé à identifier des acteurs du réseau de Vitagora pertinents pour nous » complète-t-il. 

Les prochains défis ? 

Preuve de sa vitalité, Yeasty recrute ses premiers collaborateurs. « Le recrutement d’une première personne en septembre a été une étape très revigorante. Elle nous a forcé à mettre en place tous les processus d’intégration des salariés et à penser l’entreprise comme un cadre dans lequel les gens peuvent s’épanouir. » s’enthousiasme Juan. Un renforcement de l’équipe qui rend tangible la montée en puissance de leur activité. 

Yeasty va franchir un nouveau cap dans son développement dans les semaines à venir en se dotant de son propre laboratoire de recherche et en internalisant la production. Cette nouvelle étape va leur permettre de fournir les échantillons de produits aux industriels mais également de produire à plus grande échelle. « La campagne d’envoi d’échantillons doit nous permettre de valider l’attraction commerciale pour notre produit et de commercialiser une première gamme de produit » ajoute Juan. Une seconde levée de fonds est d’ores et déjà prévue pour permettre à l’entreprise d’installer un site pré-industriel.  

A votre tour, bénéficiez de l’accompagnement du réseau de ToasterLAB !

Pour en savoir plus sur notre programme d’accélération dédié aux start-ups de l’agri-food, contactez-moi directement par e-mail : clement.galbois@vitagora.com.

Par Clément

Business Developer, et "start-up back-up" comme il aime se faire appeler, Clément a vécu le monde des start-ups de l'intérieur avant de se mettre au service de leur développement au sein de ToasterLAB. Bénévole sur de nombreux fronts et engagé personnellement pour une consommation plus responsable, Clément est un point de contact privilégié pour les start-ups de ToasterLAB, bienveillant et à l'écoute. Contactez-le : clement.galbois@vitagora.com.

La création de la start-up Amiroy consacre le passage réussi des laboratoires de recherche au monde de l’entreprenariat de Vahideh Rabani et Hamed Cheatsazan. Leurs travaux sur la valorisation des co-produits leur a permis de développer une gamme de biostimulants répondant aux enjeux de la transition agroécologique pour une agriculture plus durable. 

Identifier le potentiel des co-produits d’insectes 

Lors de leurs recherches sur les co-produits issus des activités industrielles, Vahideh et Hamed s’intéressent aux co-produits des insectes. Rapidement, ils identifient dans les carapaces une molécule d’intérêt, le chitosan qui présentent des propriétés stimulant les défenses naturelles des plantes. Le chitosan est un biopolymère naturel appartenant à la catégorie des glucides. Très vite, les deux chercheurs approfondissent leur recherche sur cette molécule. « Nous avons immédiatement compris l’intérêt de celle molécule, il nous fallait encore déterminer parmi les milliers de types de chitosans existant leurs différents impacts sur les plantes » m’explique Vahideh. 

Vahideh met en place une méthodologie, inspirée de ses connaissances en pharmacologie, pour identifier les chitosans les plus efficaces sur chaque espèce de grandes cultures comme le blé, l’orge, le maïs…  

le tournant entrepreneurial

Les recherches de Vahideh et Hamed aboutissent à la formulation de 62 biostimulants, chacun adapté à une culture différente. Leurs travaux ont permis de développer une gamme de biostimulants naturels pour protéger et nourrir les cultures et ainsi remplacer les intrants synthétiques et non-renouvelables. « Nos produits répondent à l’intérêt grandissant pour une agriculture plus durable et à la forte attente pour des intrants naturels qui n’abîment pas les sols. » souligne Vahideh. 

Pour développer leur gamme de produits, Vahideh et Hamed ont dû endosser le costume d’entrepreneurs, une nouveauté pour les deux chercheurs. « Quand vous êtes chercheurs, vous êtes dans la réflexion sur des temps longs. Dans le business, le nerf de la guerre est l’argent. Il faut être à la hauteur. » soutient Vahideh. « Passer du statut de chercheur à entrepreneur, on y est arrivé avec beaucoup d’huile de coude et de patience » plaisante-t-elle maintenant. 

Chercher des appuis 

Lauréat du concours Eco Agrifood Challenge organisé par Vitagora en 2021, Amiroy intégre le programme d’accélération ToasterLAB en mars 2022. « Participer à ToasterLAB nous a permis de voir plus clair dans notre activité et son développement. Le programme met à disposition de nombreuses compétences et ressources, à nous de les utiliser correctement. » raconte Vahideh. Elle complète : « On s’est senti beaucoup moins seuls, en plus les événements de networking et les mises en relation ont toujours abouti sur quelque chose de fructueux. ToasterLAB nous a réellement permis d’accélérer notre développement ». 

Actuellement Amiroy propose deux gammes de produits Axelerator, pour l’enrobage de semences, et Elicitan, pour renforcer les défenses naturelles des plantes. Actuellement les produits sont commercialisés en Bourgogne-Franche-Comté et reçoivent un bon accueil des agriculteurs. 

Quid de l’avenir ? 

Vahideh et Hamed souhaitent rapidement changer d’échelle en développant la production et l’activité commerciale de l’entreprise probablement via une levée de fond. 

Vahideh est fière du chemin déjà parcouru : « Nous avons tout construit à partir de rien. Après des années de recherche, c’est très satisfaisant de transformer le fruit de nos travaux en une solution très concrète. » 

A votre tour, bénéficiez de l’accompagnement du réseau de ToasterLAB !

Pour en savoir plus sur notre programme d’accélération dédié aux start-ups de l’agri-food, contactez-moi directement par e-mail : clement.galbois@vitagora.com.

Par Clément

Business Developer, et "start-up back-up" comme il aime se faire appeler, Clément a vécu le monde des start-ups de l'intérieur avant de se mettre au service de leur développement au sein de ToasterLAB. Bénévole sur de nombreux fronts et engagé personnellement pour une consommation plus responsable, Clément est un point de contact privilégié pour les start-ups de ToasterLAB, bienveillant et à l'écoute. Contactez-le : clement.galbois@vitagora.com.

Une bouche charnue comme logo, un slogan qui appelle à la gourmandise « Chair végétale ® bio à dévorer sans complexe », Dévore Food annonce la couleur : vous allez prendre du plaisir à dévorer des produits végétaux.

A l’origine de Dévore Food, il y a le souhait d’Eugénie de réduire sa consommation de viande, une décision motivée par plusieurs facteurs : la santé, l’environnement et le bien-être animal mais qui n’a pas été facile à mettre en œuvre. « Passer à une alimentation sans viande est difficile surtout quand on aime la viande et qu’on manque de temps ou de compétences pour cuisiner » explique Eugénie. « D’autant plus avec des ados à la maison qui ont faim et qui privilégient le goût à la santé ou à l’environnement » plaisante-t-elle. 

Développer un produit gourmand sans transiger sur ses valeurs 

Les alternatives à la viande présentes sur le marché ne satisfont la famille, qu’à cela ne tienne, ils vont développer leur propre marque. C’est Vasco, entrepreneur dans l’âme qui se lance : « Nous voulions décomplexer le passage à l’acte veggie pour les amateurs de viande en proposant un produit avec le même mordant que la viande mais plus vertueux ». 

S’ils veulent un produit gourmand, Eugénie et Vasco ne transigent pas avec le cahier des charges et avec leurs valeurs. Labellisés bio et vegan, sans gluten, Nutri-Score A, fabriqués en France et riches en protéines, leurs produits cochent toutes les cases. « Nous sommes heureux de travailler sur une marque qui a un impact positif sur les assiettes mais aussi sur la planète » assure Eugénie. 

« Être entrepreneur, c’est gérer des hauts et des bas et faire face aux imprévus. Rester fidèle à soi-même est parfois difficile » souligne Eugénie. « En intégrant le programme ToasterLAB, nous avons trouvé beaucoup de soutien. Opérationnel déjà, mais surtout une dynamique de groupe orchestrée par le soutien sans faille de Clément, qui nous permet de bénéficier de l’expérience des autres start-ups, des mentors et des experts. » poursuit Vasco. 

prêt à dévorer le marché

Dévore Food franchit un nouveau cap dans son développement en juillet 2022 avec le lancement commercial de deux références, des nuggets et des aiguillettes. Les produits sont déjà disponibles sur l’e-shop devorefood.com et dans des épiceries spécialisées en magasin et en ligne. « Nous sommes fiers du parcours déjà réalisé, nous espérons pouvoir être bientôt référencés en grande surface, et nous travaillons actuellement sur deux références supplémentaires » confie Vasco.  

Prêt à jouer dans la cour des grands, Dévore Food sera présent au SIAL en octobre 2022, après de bons retours à Natexpo ce mois-ci. 

A votre tour, bénéficiez de l’accompagnement du réseau de ToasterLAB !

Notre nouvel appel à candidatures se prépare… gardez l’œil ouvert !

Et pour en savoir plus sur notre programme d’accélération dédié aux start-ups de l’agri-food, contactez-moi directement par e-mail : clement.galbois@vitagora.com.

Par Clément

Business Developer, et "start-up back-up" comme il aime se faire appeler, Clément a vécu le monde des start-ups de l'intérieur avant de se mettre au service de leur développement au sein de ToasterLAB. Bénévole sur de nombreux fronts et engagé personnellement pour une consommation plus responsable, Clément est un point de contact privilégié pour les start-ups de ToasterLAB, bienveillant et à l'écoute. Contactez-le : clement.galbois@vitagora.com.

The Agrifood’ture Challenge - an international pitch contest for innovative agrifood start-ups and SMEs!

With the goal of supporting the development of innovative solutions in favour of healthy, sustainable food adapted to consumer usages, Vitagora FoodTech Dijon Bourgogne-Franche-Comté, EIT Food and MPowerBIO have launched the Agrifood’Ture Challenge, a pitch contest for innovative start-ups. The final of this contes twill take place on September 15th, 2022, in Dijon. Winners will gain access to cash prizes and acceleration support packages to boost their development in European agrifood markets, as well as valuable visibility within a dynamic food innovation ecosystem.

The Agrifood'ture Challenge is organised with the support of various partners: Dijon Métropole, the Burgundy-Franche-Comté region, Terres Univia, Atol C&D, Agronov, Le Village by CA and Crédit Agricole Champagne-Bourgogne and INRAE.

Apply to the Agrifood'ture Challenge here: https://agrifoodture-challenge.com/

Or download the flyer for the application call.

What is the Agrifood'ture Challenge?

The Agrifood’Ture Challenge has the goal of mobilising a vast and dynamic food innovation ecosystem in order to identify and support the development of innovative, high potential start-ups and SMEs.

In order to meet the needs of innovative food start-ups, the Agrifood’Ture Challenge offers winners access to resources for scaling up their commercial and industrial activities, direct business connections with a network of over 650 agrifood organisations throughout Europe, as well as cash prizes of 3000€ per winner, provided by EIT Food. In addition, special prizes will be awarded providing free access to the ToasterLAB acceleration program, provided by Vitagora, and a free seat at MPowerBIO's Final Event, the Tech Tour Bioeconomy 2022, provided by MPowerBio.

ADDRESSING THE URGENT NEEDS OF THE AGRIFOOD INDUSTRY

To win, start-ups and SMEs will pitch their business project, addressing one of the following industry challenges:

• Agroecological farming practices – fewer chemical inputs, decarbonation, optimising use of natural resources, biodiversity etc.
• The protein transition – plant-based foods and other innovative protein sources, addressing consumer preferences and usages
• The circular economy and reducing food waste - designing out waste and environmental impact by keeping products and materials in use, creating new resources from discarded materials
• Digital smart systems for addressing new agrifood business or consumer expectations – traceability, safety, transparency, co-building foods and services

The solutions presented can be technologies, experimental practices, food products or ingredients, communication solutions etc. and must address the needs of players throughout the agrifood value chain: farmers, food manufacturers, food retailers, consumers etc.

The winning projects will be selected for their ability to present a compelling solution and real impact in terms of the sustainability of the agrifood industry, as well as the innovativeness and the business potential of their projects.

Deadline for Agrifood’ture Challenge applications: Thursday August 25th, 2022

The contest rules, selection criteria, prize lists and application form are available on https://agrifoodture-challenge.com/

The final will take place on September 14th and 15th, 2022 in Dijon, France.

The final is open to all agrifood industry professionals.

Registration is open on https://agrifoodture-challenge.com/

Contact 

Kévin André: kevin.andre@vitagora.com
Mobile: +33 674 16 69 90 

The Agrifood'ture Challenge is organised by

With the support of

L’Agrifood’ture Challenge : Un concours international de start-ups et de PME pour innover au service de l’alimentation de demain !

Start-ups de l'agrifood, candidatez avant le 25 août 2022 !

En soutien à une alimentation saine, durable et adaptée aux usages des consommateurs, Vitagora, FoodTech Dijon Bourgogne-Franche-Comté, EIT Food et MPowerBIO organisent un concours de pitchs qui vise à accélérer le développement d'innovations pour nos systèmes alimentaires, qui aura lieu le 15 septembre 2022. Les lauréats accéderont à des prix en espèces et des accompagnements personnalisés au service de leur développement en France et en Europe.

Ce concours est organisé par Vitagora, Foodtech Dijon Bourgogne-Franche-Comté, EIT Food et MPowerbio, avec le soutien de différents partenaires : Dijon Métropole, la région Bourgogne-Franche-Comté, Terres Univia, Atol C&D, Agronov, Le Village by CA et le Crédit Agricole Champagne-Bourgogne et INRAE.

L'Agrifood'ture Challenge, qu'est-de que c'est ?

Lancé le 12 juillet 2022, le concours de l’Agrifood’ture Challenge a pour objectif de tirer bénéfice de l’écosystème d’acteurs territoriaux et internationaux innovants en matière d’alimentation durable afin d’accélérer la croissance des start-ups et PME à fort potentiel.

Afin de répondre aux besoins de développement des start-ups de l’agroalimentaire, l’Agrifood’ture Challenge propose aux lauréats l’accès à des ressources de développement commercial et industriel, des mises en relation au sein d’un écosystème d’innovation dynamique de plus de 650 membres, ainsi que des prix en espèces de 3 000 € et l’accès offert au programme d’accélération ToasterLAB.

REPONDRE AUX DEFIS DE L’AGRICULTURE ET DE L’ALIMENTATION DURABLE

Pour devenir lauréates et bénéficier d’un réseau propulseur de l’agroalimentaire et d’un programme personnalisé d’accompagnement, les start-ups/PME devront répondre avec leurs projets à l’un des 4 grands défis majeurs de l’agriculture et de l’agroalimentaire proposés :

• La transition agroécologique : moins d’intrants, décarbonation, usage optimisé de ressources naturelles, biodiversité...
• La transition protéique : le végétal et autres matières premières innovantes, répondre aux préférences et usages de consommateurs ;
• L’économie circulaire et la réduction de gaspillage dans l’alimentaire : eco-conception, valorisation des co-produits ou des déchets, outils et pratiques pour réduire le gaspillage ;
• Outils et systèmes intelligents pour répondre aux nouvelles exigences des consommateurs : traçabilité, transparence, co-construction...

L’Agrifood’ture Challenge recherche des innovations destinées aux acteurs de l’intégralité de la chaîne de valeur agroalimentaire : agriculteurs, industriels agroalimentaires, acteurs de la distribution, consommateurs…

En savoir plus

Le règlement du concours, les critères de sélection, le programme, la liste des prix et le formulaire de candidature sont à retrouver sur : https://agrifoodture-challenge.com/

Clôture des candidatures : le jeudi 25 août 2022

Télécharger l'appel à candidature 

Déposer un dossier de candidature

Contact:

Kévin André: kevin.andre@vitagora.com
Mobile: +33 674 16 69 90 

L'agrifood'ture challenge est organisé par

Avec le soutien de

Plus de 100 mentors et experts participent à l’accompagnement des start-ups dans le cadre du programme ToasterLAB. Pour vous faire découvrir leur valeur et leur expertise, nous vous proposons chaque mois un « profil de mentor ».

Béatrice Guillemain

Coach et formatrice en prise de parole
pour Time to Pitch

LES BONNES RAISONS DE LUI FAIRE CONFIANCE

« Tout le monde peut se révéler », assure Béatrice. « Que l’on soit timide, bloqué dans son jargon, humble…, des techniques existent pour faire ressortir l’aisance naturelle de chacun en prise de parole : tout le monde peut progresser en prenant conscience de ses forces. »
 

Coach et formatrice en prise de parole pour notre partenaire Time to Pitch, Béatrice Guillemain bénéficie de plus de 25 ans dans la communication orale en entreprise, et de 15 ans de théâtre en parallèle. Depuis 5 ans, elle en fait bénéficier les start-uppers accompagnés dans le cadre de ToasterLAB. « L’oralité est le fil rouge de mes expériences, que ce soit ma carrière ou ma passion : les deux se nourrissent l’un de l’autre. »
 

Elle se rappelle : « j’ai commencé au sein de la DGA (direction générale de l’armement). J’y ai pris conscience de l’importance de la prise de parole, indispensable pour faire valoir les compétences et les esprits les plus brillants ». Elle rejoint ensuite une agence de relations presses spécialisée en start-ups puis, motivée par un retour au terrain, une entreprise de BTP où elle est chargée notamment du développement du leadership des managers, avant de se consacrer à sa véritable passion : le coaching et la formation en prise de parole.
 

Le moins que l’on puisse dire, c’est que Béatrice adore sa mission de mentor chez ToasterLAB. « A mes yeux, voir les entrepreneurs et les entrepreneuses gagner en affirmation et en légitimité dans leur prise de parole, voir leur visage se relever, leurs épaules s’ouvrir, et leur voix porter plus loin… c’est une véritable récompense. » Passionnée, chaleureuse et curieuse des autres, Béatrice aime travailler au contact des start-ups et prend beaucoup de plaisir à raconter leur histoire, leur projet d’entrepreneurs, lors de la construction du pitch : « je suis fascinée par leur énergie, leur volonté de changer le monde, leur engagement. J’aime raconter comment ils vont nourrir leur projet entrepreneurial au service de cette ambition. »
 

Au-delà des projecteurs, Béatrice voit également son rôle comme un miroir permettant aux entrepreneurs de désencombrer leur quotidien pour faire ressortir l’essentiel de leur discours. Il y a donc la forme, et le fond. « La communication dépend toujours plus du récepteur que de l’émetteur. Quand on prépare un pitch, on se demande toujours ‘Qu’est-ce que j’ai à dire ?’. La vraie question à se poser devrait être : ‘De quoi a besoin mon interlocuteur pour prendre la décision que je souhaite qu’il prenne ?’. C’est seulement ainsi que l’on peut être précis dans son message. »
 

Car Béatrice le sait mieux que quiconque : un pitch n’est pas une présentation. Un pitch doit convaincre, vendre une idée, voire un produit. Et à l’heure où les start-ups de la food se multiplient, avoir un pitch clair et impactant est indispensable pour se différencier.

LÀ OÙ BEATRICE VOUS AIDERA

• Structurer un pitch et le rendre efficace
• Prise de parole, techniques pour travailler l’aisance orale
• Vulgarisation, sortir de son jargon
• Affirmation du leadership
•  

ELLE LE DIT (ET LE PENSE)

« Quand on prépare un pitch, on se demande toujours ‘Qu’est-ce que j’ai à dire ?’. La vraie question à se poser devrait être : ‘De quoi a besoin mon interlocuteur pour prendre la décision que je souhaite qu’il prenne ?’. » 
 

A CONSULTER 

PROFIL LINKEDIN

Par Clément

Business Developer, et "start-up back-up" comme il aime se faire appeler, Clément a vécu le monde des start-ups de l'intérieur avant de se mettre au service de leur développement au sein de ToasterLAB. Bénévole sur de nombreux fronts et engagé personnellement pour une consommation plus responsable, Clément est un point de contact privilégié pour les start-ups de ToasterLAB, bienveillant et à l'écoute. Contactez-le : clement.galbois@vitagora.com.